Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Sorrelsuppe med kalkun

Sorrelsuppe med kalkun

0
1565
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 80,6 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 45 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 5,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelsuppe med kalkun
Innhold

Sorrelsuppe er en av de tradisjonelle rettene i russisk mat, som vil appellere til tilhengerne av en kaloriløs meny og riktig ernæring. Sorrel gir retten en krydret syrlighet og unik smak. Tyrkia kjøttbuljong viser seg å være rik og velsmakende. I kombinasjon med det vil sorrelsuppe være den høyeste ros verdig!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Vi vasker kalkunen. Hell vann i en kjele, legg kalkunen der, sett den i brann. Når buljongen koker, fjerner du skummet som vises, tilsett litt salt og koker kalkunen til den er mør over middels varme.
steg 2 av 11
Skrell potetene, skyll og skjær i terninger.
steg 3 av 11
Skrell gulrøtter og løk. Gni de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern, og finhakk løkene. Forvarm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek grønnsakene lett.
steg 4 av 11
Skyll sorrelen grundig, fjern stilkene og skjær bladene i tynne strimler.
steg 5 av 11
Skyll fersk dill, tørk og finhakk.
steg 6 av 11
Vi tar ut den ferdige kalkunen fra buljongen og avkjøler den. Ha hakkede poteter og stekte grønnsaker i en kjele. Kok ingrediensene over moderat varme i ca 7 minutter.
steg 7 av 11
Skjær kalkunen i små biter og stek i en forvarmet panne i et par minutter på begge sider.
steg 8 av 11
Tilsett deretter sorrel og dill i buljongen med grønnsaker.
steg 9 av 11
Visp kyllingegg i en egen bolle.
steg 10 av 11
Hell eggeblandingen i suppen i en tynn stråle, bland og kok retten i et par minutter. Når du er klar, fjern pannen fra varmen og la suppen sitte i 5 minutter.
steg 11 av 11
Hell den ferdige sorrelsuppen i tallerkener, tilsett biter av stekt kalkun. Om ønskelig kan suppen krydres med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *