hjem
➠ Supper
➠ Første måltid
➠ Sorrelsuppe med kylling

Sorrelsuppe med kylling

3734

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 79,4 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 5,8 gr.

Fett * 4,1 gr.

Karbohydrater* 5,5 gr.

Innhold

Sorrelsuppe med kylling er en rett som både kan varme og forfriske samtidig. En behagelig, tonisk syre gir en forfriskende effekt. Sorrelsuppe med kyllingkjøtt viser seg å være solid og lett. Tilbered denne suppen før sommeren er over, og med den sesongen med fersk sorrel.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Legg kyllingkjøttet i en kjele, fyll det med vann og sett det på ilden. Kok opp buljongen, legg deretter hele den løkede løken i en kjele og fortsett å koke kyllingen til den er gjennomstekt (25-30 minutter).

Skrell og skjær gulrøttene i små biter.

Vi skreller også potetene, skyller og skjærer i terninger.

Vi vasker sorrelen grundig, tørker den, rister av vanndråper og skjærer den i små biter.

Vi tar ut løken fra buljongen. Vi sender poteter for å koke.

Tilsett deretter de hakkede gulrøtter i pannen med innholdet. Stek alt sammen i ytterligere 15 minutter.

Etter en stund sender vi sorrel i suppen. Etter å ha kokt, hold retten i brann i ytterligere 5 minutter. Smak til sorrelsuppen med salt og malt pepper.