Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe
  4. ➠ Sorrel- og spinatkålsuppe

Sorrel- og spinatkålsuppe

0
805
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 117 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 7,9 gr.
Fett * 8 gr.
Karbohydrater* 5,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrel- og spinatkålsuppe
Innhold

Slik kålsuppe kan tilberedes med kjøtt og vegetarversjonen uten. Med kjøttkraft vil suppen vise seg å bli mer fyldig og tilfredsstillende. I tillegg er sorrel og spinat veldig rik på vitaminer og næringsstoffer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask kjøttet og dekk til med vann, la det småkoke over middels varme, fjern skummet regelmessig fra overflaten av buljongen med en skje. Skrell løken og skjær i små terninger. Skrell gulrøttene, vask og riv på et grovt rivjern. Varm en stekepanne, hell i solsikkeolje, stek løk og gulrøtter.
steg 2 av 5
Skrell potetene, skjær i terninger og send dem til buljongen. Etter 10 minutter, tilsett løk og gulrot under omrøring i suppen.
steg 3 av 5
Vask sorrel og spinat, skåret i strimler. I den samme stekepannen der løk og gulrøtter ble stekt, hell i litt mer olje, ha spinat og sorrel, dryss pepper, la det småkoke i 2-3 minutter. Overfør deretter sorrel og spinat til en kjele og kok til potetene er møre.
steg 4 av 5
Bryt et egg i en bolle, rist det med en gaffel. Rør kålsuppen, hell sakte sammenpisket egg i den, kok i 3-5 minutter. Smak til med salt etter smak.
steg 5 av 5
På slutten av tilberedningen, tilsett hakkede urter etter smak. Server den ferdige suppen med rømme og brød.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *