Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe
  4. ➠ Sorrelkålsuppe i kjøttkraft

Sorrelkålsuppe i kjøttkraft

0
2300
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 72,2 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 5,5 gr.
Fett * 3,7 gr.
Karbohydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålsuppe i kjøttkraft
Innhold

Sorrelkålsuppe er en smaksatt suppe som alltid viser seg å være veldig velsmakende, men den er enkel og enkel å tilberede. Den ferdige retten har en moderat syrlighet og pikant skarphet. Stivheten oppnås ved å tilsette malt pepper. Hvis du har sorrel og kyllingkjøtt, bør du tenke på at kålsuppen er nesten klar! Resten av ingrediensene er alltid tilgjengelig.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skyll kyllingbenet grundig og legg det i en gryte med vann. Kok opp buljongen og kok til kjøttet er mørt. Under tilberedningen fjerner du det resulterende skummet.
steg 2 av 10
Skyll grønn løk og finhakk på et skjærebrett.
steg 3 av 10
Vi skreller løken og hakker dem også.
steg 4 av 10
Vi legger en stekepanne på bålet, tilsett vegetabilsk olje. Når oljen varmes godt opp, sender du grønn og løk til pannen for å steke.
steg 5 av 10
Hvert sorrelblad må skylles grundig under rennende vann.
steg 6 av 10
Skjær deretter sorrelen i små biter. Ha hakket sorrel i et dørslag, hell over kokende vann og deretter umiddelbart med kaldt vann. Denne manipulasjonen er nødvendig for å kvitte suren med overflødig bitterhet og syre. Imidlertid vil den ikke miste fargen.
steg 7 av 10
Skrell potetene, skyll og skjær i små terninger.
steg 8 av 10
Når kyllingbenet er klart, fjerner du det fra buljongen. Avkjøl kjøttet og skjær det deretter i små biter.
steg 9 av 10
Vi sender poteter og kjøttstykker til buljongen. Kok etter å ha kokt i 15 minutter til potetene er kokt. Tilsett deretter løkstek, hakket sorrel, laurbærblad i suppen. Smak til retten med salt og malt pepper. Vi holder suppen i brann i ytterligere 5-7 minutter. Fjern deretter kjelen fra varmen, dekk til med lokk og la den trekke i 30 minutter.
steg 10 av 10
Vi legger den ferdige kålsuppen på porsjonerte tallerkener, drysser med hakket dill og unner deg det!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *