Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe
  4. ➠ Sorrelkålsuppe med biff

Sorrelkålsuppe med biff

0
896
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 108 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 6,9 gr.
Karbohydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålsuppe med biff
Innhold

Sorrelkålsuppe med biff vil være en utmerket rett til middagsbordet. Den rike og smakfulle suppen vil spesielt appellere til menn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Skyll et stykke biff godt med kaldt vann og legg det i en kjele for tilberedning av suppe. Hell vann over kjøttet, kok opp og fjern skummet.
steg 2 av 12
Ha skrellede og vasket løk og gulrøtter i den kokte buljongen.
steg 3 av 12
Tilsett deretter laurbærblader og krydderterter, salt etter smak og kok til de er møre. Etter en time blir kjøttet stekt.
steg 4 av 12
Fjern det kokte kjøttet og grønnsakene fra buljongen. Du kan kaste grønnsakene. Sil buljongen på en sil og hell tilbake i kjelen.
steg 5 av 12
Skrell og vask potetene. Skjær dem deretter i små terninger og legg dem i buljongen.
steg 6 av 12
Skjær det kokte storfekjøttet i middels biter og overfør det også til buljongen. Kok kålsuppen til potetene er helt kokte.
steg 7 av 12
Skjær den andre skrelle løken i små terninger og stek til den er gyllenbrun i litt vegetabilsk olje.
steg 8 av 12
Skyll den grønne dillen, persillen og løken godt med vann og finhakk dem.
steg 9 av 12
Sorter syren, fjern de tøffe bladbladene og skyll sorrelen under rennende vann.
steg 10 av 12
Skjær den deretter i tynne strimler.
steg 11 av 12
Overfør de hakkede grønnsakene og sorrelen til de kokte potetene, kok opp kålsuppen og slå av varmen. Smak på kålsuppen og juster smaken etter ønske. La den kokte kålsuppen ligge i 20 minutter. Skjær de kokte hardkokte eggene i biter og overfør til kålsuppen.
steg 12 av 12
Egg kan kuttes i to og legges på hver tallerken. Smak kålsuppen til med rømme og server til middag.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *