Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Sorrelsuppe
  4. ➠ Sorrelkålsuppe med svinekjøtt

Sorrelkålsuppe med svinekjøtt

0
747
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 123 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 5,2 gr.
Fett * 9,4 gr.
Karbohydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Sorrelkålsuppe med svinekjøtt
Innhold

I denne oppskriften inviteres du til å lage lett og fyldig grønn sorrel og svinekålssuppe. Du vil overraske og glede dine nærmeste med denne vårretten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Skyll et stykke svinekjøtt for å lage suppe med kaldt vann, tørk med en serviett.
steg 2 av 12
Skjær deretter i store, frie former.
steg 3 av 12
Legg kjøttbitene i en kjele for tilberedning av suppen, hell over nødvendig mengde kaldt vann, kok opp og fjern skummet. Salt deretter buljongen, tilsett pepparkorn og et laurbærblad og kok over svak varme i halvannen time til kjøttet er ferdig stekt.
steg 4 av 12
I løpet av denne tiden skreller du løken fra skallene, hakker dem i små biter og steker løken til den er gjennomsiktig i vegetabilsk olje.
steg 5 av 12
Skrell gulrøttene, skjær i tynne terninger, overfør til løken og stek i noen minutter til.
steg 6 av 12
Fjern det kokte kjøttet fra buljongen og skjær det i små biter. Sil buljongen på en sil.
steg 7 av 12
Skjær de skrellede potetene i terninger, overfør til buljongen og kok til de er møre.
steg 8 av 12
Når potetene er kokte, overfører du stekte løk, gulrøtter og kokt kjøtt til en gryte.
steg 9 av 12
Vask sorrelbladene godt med rennende vann og finhakk.
steg 10 av 12
Du kan fjerne tøffe stilker fra sorrel og kutte bare møre blader til suppe. Ha hakket sorrel i suppen, kok i 1-2 minutter og slå av varmen.
steg 11 av 12
Ferdigkokte egg, skrell og skjær i halve eller terninger som du vil. Overfør dem til suppen.
steg 12 av 12
Hell den kokte sorrelsuppen med svinekjøtt i porsjonsskåler, tilsett rømme og friske urter og server.

Spis for helsen din!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *