Sjokolade dumplings med kirsebær
0
687
Kjøkken
Ukrainsk
Kaloriinnhold
190,8 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
11,1 gr.
Fett *
12,6 gr.
Karbohydrater*
33 gr.
Kirsebær og sjokolade er alltid en vinnende kombinasjon. Ikke rart de kombineres så ofte i matlaging når de tilbereder desserter. Nå vil du lære hvordan du gjør dette ved å lage dumplings, der surheten til kirsebæret er perfekt satt av smaken av mørk sjokolade.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Visp eggene i en dyp bolle, hell deretter varmt vann. Bland med en gaffel. Tilsett deretter det frøede kakaopulveret, sukker, salt og olivenolje. Rør godt rundt og begynn gradvis å tilsette det siktede melet. Når deigen samler seg til en klump og slutter å feste seg til sidene av bollen du elter den i, overfører du den til et melet overflate og elter godt med hendene.
En halv time etter at du lot deigen hvile, begynn å rulle den ut. Del den i flere deler og rull hver etter tur til et tynt lag (ikke mer enn 3 mm tykt). Husk å støv arbeidsflaten med mel for å unngå at deigen setter seg fast. Skjær deretter ut sirkler fra den rullede deigen. Det er praktisk å gjøre dette med et krus eller glass med en rett kant.
Legg 2-3 kirsebær på hver av de resulterende sirklene, avhengig av størrelsen. Dryss deretter med sukker og form dumplingen, klem kantene på deigen godt, slik at kirsebærjuice ikke lekker gjennom de ikke -tilkoblede områdene under tilberedningen. Legg de blindede dumplings på et melet bord eller tallerken.
Når alle dumplings er forberedt, kok opp vannet i en kjele. Salt litt og dypp dumplings i den. Det er bedre å lage dem i små porsjoner, slik at de ikke henger sammen. 1-2 minutter etter at dumplings flyter til overflaten, kan du få dem ut av vannet med en hullsleiv. Dette vil bli kvitt overflødig væske som kan fanges opp ved å fjerne dem med en annen enhet. Server varme cherry dumplings med honning.
God appetitt!