hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Sjokolade ostekake med kakao

Sjokolade ostekake med kakao

2220

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 248,4 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 5,6 g

Fett * 13,2 gr.

Karbohydrater* 31,2 g

Innhold

Hva hvis du ser på de mange alternativene for å lage ostekaker, du ikke kan stoppe på bare en? Lag en sjokoladekakao -ostekake. Dette er utvilsomt en vinn-vinn. Det viktigste er å velge riktig ost til fyllet og naturlig mørk sjokolade. Når det gjelder ost, er det beste valget Philadelphia -ost.

Ingredienser

Sjokoladekjeks 350 gr. Philadelphia ost 700 gr. Kakaopulver 2 ss Egg 3 stk. Granulert sukker 140 gr. Rømme 80 gr. Smør 60 gr. Vanillin 5 gr. Mørk sjokolade 250 g

Tilberedningsprosess

Først må du forberede basen for ostekaken. Mal kaker med et bindemiddel.

Deretter heller vi kjeksene knust til en smuletilstand i en separat dyp beholder og blander med smeltet smør.

Vi sender ostekakebunnen i en ildfast form med avtagbare kanter og tamper godt med en skje. Vi bør ha en tett skorpe.

Pisk Philadelphia -osten med en blender.

Tilsett sukker til osten uten å stoppe piskeprosessen.

Deretter introduserer du gradvis kyllingegg i den resulterende massen.

Så sender vi vanillin og rømme dit.

Vi sender sjokoladen til et vannbad. Vi venter på at sjokoladen skal smelte helt. Kombiner smeltet sjokolade og kakao med den kremete massen. Bland alt godt.