Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shulum i en kjele på bålet

Lam shulum i en kjele på bålet

0
3199
Kjøkken Kaukasisk
Kaloriinnhold 66,8 kcal
Porsjoner 12 port.
Matlagingstid 180 minutter
Proteiner * 3,4 gr.
Fett * 5,8 gr.
Karbohydrater* 8,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Lam shulum i en kjele på bålet
Innhold

Den klassiske shulumen tilberedes over en brann i en kjele. Dette er en tykk og fyldig suppe som lett vil tilfredsstille sult og gi styrke. Suppe kan tilberedes utendørs i en kjele med en stor gruppe venner.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask kjøttet under rennende vann, tørk med tørkepapir og skjær i mellomstore terninger.
steg 2 av 7
Vask grønnsakene, skrell og hakk grovt.
steg 3 av 7
Varm kjelen godt over ilden, hell i vegetabilsk olje, vent til den blir varm. Send kjøttet til kjelen. Stek kjøttet til det er gyllenbrunt, vanligvis 10-12 minutter.
steg 4 av 7
Tilsett hakkede løk og gulrøtter i kjelen, stek i 5 minutter.
steg 5 av 7
Hell vann i kjelen, kok opp og kok suppen i 50-60 minutter på middels varme under et lukket lokk.
steg 6 av 7
Når kjøttet er mørt, tilsett poteter, auberginer, paprika, krydder og salt etter smak i kjelen. Kok opp suppen igjen.
steg 7 av 7
Stek shulum til potetene er kokt. Tilsett deretter hakkede urter, hvitløk og tomater. Kok i 10 minutter og shulumen er klar. Fjern kjelen fra varmen og la suppen trekke noen minutter under lokket.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *