Lam shulum i en treg komfyr
0
1277
Kjøkken
Kaukasisk
Kaloriinnhold
54,5 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
180 minutter
Proteiner *
2,9 gr.
Fett *
3 gr.
Karbohydrater*
6,9 gr.
Shulum er en rik kjøttsuppe med grønnsaker. Faktisk er det en slags kjent og elsket av mange shurpa. For å gjøre shulum rik og velsmakende, tar vi kjøttet med et bein og skjærer grønnsakene i store biter. Spesielt shulum vil appellere til menn, fordi den inneholder mye kjøtt og krydder - en rett "med karakter"!
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker lammet på beinet, hakker eller skjærer i kompakte biter. Vi legger kjøttet i multikokebollen, fyller den med den angitte mengden vann. Vi legger også en løk som ikke er skrelt fra skallet - det vil gi buljongen en vakker farge. Vi lukker multikokeren og velger modusen "Stew" eller "Soup" i to timer. Etter at den angitte tiden har gått, fjern lammet på en tallerken og la det avkjøle. Etter det, skill kjøttet fra beinet og legg det tilbake i en ren multikokebolle.
Skrell poteter og gulrøtter, skyll og skjær i store terninger. Vi sender de hakkede rotgrønnsakene til multikokebollen til lammet. Vi vasker tomatene, tørker dem, kutter sporene fra stilken og skjærer i skiver. Vi sender tomater til poteter med gulrøtter. Vi renser paprikaen fra frø og stilker, hvoretter vi skjærer fruktkjøttet i tykke strimler, legger dem i en bolle. Skrell hvitløken, hakk den med en kniv og hell over paprikaen. Vi frigjør den andre løken fra skallet, kutt i tynne ringer og send den etter hvitløken til grønnsakene.
God appetitt!