Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lammekoteletter shurpa

Lammekoteletter shurpa

0
2501
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 37,7 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 115 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 4 gr.
Karbohydrater* 3,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Lammekoteletter shurpa
Innhold

I dag vil jeg foreslå en oppskrift på en flott shurpa laget av lammeribbe. Retten viser seg å være utrolig aromatisk og velsmakende, med en overflod av saftige lyse grønnsaker. Shurpa fra lammeribbe vil spesielt appellere til den sterke halvdelen av menneskeheten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 21
Først og fremst må du tilberede den nødvendige mengden ingredienser som brukes til å lage lammeribbe shurpa.
steg 2 av 21
Vask gulrøttene godt og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Skjær deretter de skrellede gulrøttene i store biter av vilkårlig form.
steg 3 av 21
Skrell løk, skyll i kaldt vann og skjær i tynne halvringer.
steg 4 av 21
Skyll paprika grundig under kaldt rennende vann, fjern deretter frøene og kjernene, skyll og rist av overflødig fuktighet. Skjær den skrellede paprikaen i mellomstore, frie biter.
steg 5 av 21
Vask tomatene i kaldt vann, tørk dem med tørkepapir. Fjern deretter stilken, fjern skinnet om ønskelig, og skjær i store biter.
steg 6 av 21
Skrell hvitløken, skyll i kaldt vann og finhakk med en skarp kniv.
steg 7 av 21
Vask lammeribbe grundig under kaldt vann, tørk deretter tilberedte ribber med papirhåndklær og del dem i store biter.
steg 8 av 21
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i kjelen, varm godt, legg de tilberedte lammeribbe.
steg 9 av 21
Stek ribbene til de er gyllenbrune over sterk varme på alle sider.
steg 10 av 21
Tilsett løk i kjøttet.
steg 11 av 21
Stek med ribbene til de er møre.
steg 12 av 21
Tilsett deretter de hakkede gulrøttene. Rør av og til, stek til det er mykt.
steg 13 av 21
Tilsett paprika, humle-suneli og spisskummen i ønsket mengde.
steg 14 av 21
Hell i nødvendig mengde drikkevann slik at vannet dekker fatet helt. Kok opp. Rør godt, dekk til og kok i 30-35 minutter på svak varme, rør av og til.
steg 15 av 21
Tilsett deretter den hakkede paprikaen og kok i ca 10 minutter.
steg 16 av 21
Vask potetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Grovhakk de skrellede potetene og ha i en kjele. Små poteter trenger ikke å kuttes. Rør av og til og kok over svak varme i 20 minutter etter koking. Salt godt.
steg 17 av 21
Tilsett deretter tomatskivene og kok i ytterligere 10 minutter.
steg 18 av 21
Tilsett deretter halve løkringer og kok shurpaen i ytterligere 5-7 minutter.
steg 19 av 21
Tilsett hakket hvitløk og svart pepper etter smak.
steg 20 av 21
Bland godt. Fjern kjelen fra varmen og la retten stå i 10-15 minutter.
steg 21 av 21
Skyll favorittgrønnene grundig i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Server duftende nærende lammeribbe shurpa på bordet i porsjoner, pynt med hakkede urter.

Nyt en rik munnvannssuppe!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *