Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam og biff shurpa

Lam og biff shurpa

0
2483
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 44,1 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 160 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 4,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Lam og biff shurpa
Innhold

Med et stort ønske vil jeg dele utmerkede oppskrifter på et uvanlig lyst lam og biff shurpa. Sørg for å lage en appetittvekkende varm rett og glede familien din med solid hjemmelaget suppe. Shurpa viser seg å være rik på rik kjøttkraft.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask lammet under kaldt vann, legg det tilberedte kjøttet i en kjele og dekk med kaldt vann. Sett på moderat varme, kok opp, skumm av det dannede skummet med jevne mellomrom med en hullseskje. Reduser varmen og kok lam i 1-1,5 timer, dekket.
steg 2 av 8
Skyll biffen godt under kaldt vann, legg deretter det tilberedte kjøttet i en kjele og dekk med kaldt vann. Sett på moderat varme, kok opp, skumm av det dannede skummet med jevne mellomrom med en hullseskje. Reduser varmen og kok biffen dekket i 1-1,5 timer.
steg 3 av 8
Vask paprika grundig under kaldt rennende vann, fjern frøene og kjernen, skyll og rist av overflødig fuktighet. Skjær de skrellede paprikaene i mellomstore biter.
steg 4 av 8
Fjern det kokte lammet og storfekjøttet fra buljongen. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i kjelen, varm godt over ilden, legg det kokte kjøttet og stek til en deilig gyllenbrun skorpe over høy varme. Skrell løk, skyll og skjær i tynne halvringer, tilsett kjøttet.
steg 5 av 8
Vask gulrøttene, skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær deretter de skrellede gulrøttene i store biter av vilkårlig form og tilsett resten av ingrediensene i en kjele sammen med paprika. Hell i halvparten av den silte kjøttkraften og kok shurpaen i 15 minutter.
steg 6 av 8
Vask potetene godt og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Grovhakk de skrellede potetene og ha i en kjele. Hell i resten av buljongen. Kok opp, tilsett deretter salt, svart pepper, suneli humle og spisskummen etter smak. Rør rundt, dekk til og kok i ytterligere 20 minutter.
steg 7 av 8
Skyll favorittgrønnene grundig i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Jeg brukte koriander.
steg 8 av 8
Server det rike, mettende lam og biff -shurpa på bordet i porsjoner, pynt med hakkede urter.

Ha det gøy med denne aromatiske retten!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *