Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Lam shurpa med poteter i en kjele

Lam shurpa med poteter i en kjele

0
1747
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 23 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 1,9 gr.
Karbohydrater* 2,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Lam shurpa med poteter i en kjele
Innhold

Med stort ønske vil jeg dele en oppskrift på et uvanlig velsmakende varmt første kurs. Lam shurpa med poteter kan tilberedes i en kjele, i en kjele, på en komfyr, over en brann og i en sakte komfyr. Jeg foreslår å lage lam shurpa med poteter i en kjele.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Vask lammet i kaldt vann, tørk med tørkepapir og skjær i store biter på omtrent samme størrelse. Hell litt vegetabilsk olje i en kjele med en tykk bunn, varm godt, legg kjøttet og stek til det er gyllenbrunt ved høy varme.
steg 2 av 8
Vask gulrøttene, skrell dem med en grønnsaksskreller. Skjær deretter de skrellede gulrøttene i biter av vilkårlig form og ha i pannen. Skrell løk, skyll og hakk tilfeldig, tilsett kjøttet. Rør av og til, stek til det er mykt.
steg 3 av 8
Hell i den nødvendige mengden tidligere tilberedt kokende vann. Kok opp over moderat varme, reduser deretter varmen og kok buljongen i ca 40 minutter, rør av og til og skumm.
steg 4 av 8
Vask potetene godt, skrell dem ved hjelp av en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede potetene i store terninger og ha i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter.
steg 5 av 8
Vask paprikaen, skrell dem av frø og kjerne, hakk tilfeldig. Vask tomatene godt, tørk dem med tørkepapir, fjern stilken og skjær i små biter. Ha grønnsakene i en godt oppvarmet stekepanne, tilsett tomatpuré, rør forsiktig, kok til det er mykt.
steg 6 av 8
Ha de kokte grønnsakene i en kjele, rør av og til, og la det koke på minimum varme i 10 minutter.
steg 7 av 8
Tilsett salt, svart pepper og laurbærblad. Bland grundig, dekk til og kok i ytterligere 10-15 minutter på svak varme, rør av og til. Skrell hvitløken, hakk med en skarp kniv og ha i shurpaen.
steg 8 av 8
Skyll favorittgrønnene dine i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Jeg brukte dill. Server den rike, appetittvekkende lammesurpaen med poteter på bordet i porsjoner, pynt med hakkede urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *