Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Svinekjøtt shurpa på en brann i en gryte klassisk oppskrift

Svinekjøtt shurpa på en brann i en gryte klassisk oppskrift

0
7643
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 36,9 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 3 gr.
* per 100 gr. produkt
Svinekjøtt shurpa på en brann i en gryte klassisk oppskrift
Innhold

Jeg vil dele en god oppskrift på svinekjøtt -shurpa. Shurpa i henhold til den klassiske oppskriften, tilberedt over bål i en kjele, viser seg å være rik, duftende og festlig lys. Jeg lager ofte en slik tallerken på landet om høsten de siste dagene av innhøstingen. Det varmer og gir næring perfekt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Lag fyr på forhånd. Vask svinekjøttet grundig under benet under rennende vann, tørk deretter kjøttet med tørkepapir og skjær det i store biter.
steg 2 av 7
Vask potetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Grovhakk de skrellede potetene.
steg 3 av 7
Skrell hvitløken, skyll under kaldt vann og skjær i tynne skiver. Skyll persillen i kaldt vann, rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv.
steg 4 av 7
Sett kjelen over ilden, varm godt, hell i tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje, legg tilberedt svinekjøtt og stek til det er gyllenbrunt på alle sider.
steg 5 av 7
Skrell løkene og skjær i tynne halvringer. Skrell gulrøttene, skjær i store biter. Vask paprikaen, skrell dem av frø og kjerne, hakk grovt. Vask tomatene, fjern stilken og skjær i store biter. Ha grønnsakene i en gryte, rør forsiktig, stek til de er myke.
steg 6 av 7
Legg ut potetene, hell i nødvendig mengde drikkevann slik at vannet dekker fatet helt. Kok opp, tilsett deretter salt, svart pepper, malt paprika, malt koriander, spisskummen, finhakket hvitløk og urter. Rør godt, dekk til og kok i 1-1,5 timer, rør av og til.
steg 7 av 7
Server den rike, solide svinekjøttshurpaen i porsjoner.

Nyt en duftende lys svinekjøtt -shurpa!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *