Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Supper
  3. ➠ Første måltid
  4. ➠ Usbekisk shurpa for svinekjøtt

Usbekisk shurpa for svinekjøtt

0
3000
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 28,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 95 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 3 gr.
Karbohydrater* 2,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Usbekisk shurpa for svinekjøtt
Innhold

Shurpa er en varm første rett av østfolket, tilberedt i en fyldig kjøttkraft med høyt fettinnhold og grovhakkede grønnsaker. Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke den utmerkede oppskriften på rik usbekisk shurpa laget av svinekjøtt. En varm rett viser seg å være duftende, tilfredsstillende og veldig velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skyll svineribbe eller annen svinekjøtt med bein grundig under kaldt rennende vann, tørk deretter det tilberedte kjøttet med tørkepapir og del det i store biter.
steg 2 av 9
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en kjele eller kjele med en tykk bunn, varm godt, legg de tilberedte svinekjøttene og stek til en appetittvekkende gyllenbrun skorpe over høy varme. Skrell løk, skyll og skjær i tynne halvringer, tilsett kjøttet.
steg 3 av 9
Vask gulrøttene og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Skjær deretter de skrellede gulrøttene i store biter av vilkårlig form og tilsett resten av ingrediensene i kjelen. Rør av og til, stek til det er mykt.
steg 4 av 9
Skyll paprikaen grundig under kaldt rennende vann, fjern deretter frøene og kjernen, skyll igjen og rist av overflødig fuktighet. Skjær den skrellede paprikaen i halve ringer og send til kjelen, rør av og til, stek.
steg 5 av 9
Vask potetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller. Grovhakk de skrellede potetene og ha i en kjele. Rør fra tid til annen, stek til en appetittvekkende gyllenbrun vises.
steg 6 av 9
Vask tomatene grundig i kaldt rennende vann, tørk dem med tørkepapir. Fjern deretter stilken, hvis du ønsker det, kan du fjerne skinnet og kutte i store biter. Ha i resten av ingrediensene, rør forsiktig, stek i noen minutter.
steg 7 av 9
Hell i nødvendig mengde drikkevann slik at vannet dekker fatet helt. Kok opp, tilsett deretter salt, sort pepper og spisskummen etter smak. Rør godt, dekk til og kok i ytterligere 40-45 minutter på svak varme, rør av og til.
steg 8 av 9
I mellomtiden skreller du hvitløken, skyller under kaldt vann og hakker med en skarp kniv. Skyll favorittgrønnene grundig i kaldt vann, og rist deretter av overflødig fuktighet og hakk med en kniv. Jeg brukte grønn løk.
steg 9 av 9
På slutten av tilberedningen, tilsett hakket hvitløk i shurpaen, bland godt. Server duftende, solid uskbek-shurpa i usbekisk stil på bordet i porsjoner, pynt med hakkede urter.

Nyt et rikt munnvannende første kurs!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *