Shurpa i en kjele fra lam på usbekisk

0
1595
Kjøkken østlig
Kaloriinnhold 38,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 2,1 gr.
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 5,2 gr.
Shurpa i en kjele fra lam på usbekisk

Selv om Shurpa har asiatiske røtter, blir det ofte tilberedt av mange husmødre i landet vårt. Hun er elsket for sin rike smak, metthet, en stor mengde kjøtt og grønnsaker, så vel som for sine enkle og uten kulinariske herligheter. For å legge til en usbekisk smak, la oss lage en shurpa med kikerter. Matlaging av shurpa i en kjele. I følge denne enkle oppskriften kan shurpa også tilberedes på en piknik.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vask lammet. Skrell løken og skjær i tynne kvartringer. Varm solsikkeoljen godt i en kjele. Ha biter av lam og hakket løk i en kjele. Stek alt i 7 minutter.
steg 2 av 5
Skjær pepper og tomater i middels biter og overfør til en kjele. Bland alle ingrediensene og stek i 3 minutter.
steg 3 av 5
Ha deretter de skrellede og hakkede gulrøttene i kjelen. Stek kjøttet med grønnsaker til all væsken har fordampet.
steg 4 av 5
Etter fordampning av væsken, hell de ferdigbløtlagte kikertene i kjelen og hell 2,5 liter kaldt vann. Bland alt og la det småkoke på svak varme i 5 minutter.
steg 5 av 5
Til slutt overfører du de skrellede og hakkede potetene til kjelen, tilsett salt og krydder til shurpaen og la retten småkoke på svak varme under et lukket lokk i 65 minutter. Legg den kokte usbekiske lamssurpaen i tallerkener og server med ferske urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *