Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Rips for vinteren
  4. ➠ Rips av sirup til vinteren

Rips av sirup til vinteren

0
966
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 66,3 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 0,2 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 16,2 g
* per 100 gr. produkt
Rips av sirup til vinteren
Innhold

Søt bærsirup er en direkte tilknytning til barndommen. Den kan brukes både som en frittstående dessert og som tilsetningsstoff til bakevarer, cocktailer eller naturlig yoghurt. Sirupen har en veldig konsentrert ripssmak, til tross for tilstedeværelsen av sukker og vann.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
For at sirupen skal være jevn i konsistensen, må du fjerne rødbærbærene fra kvistene og skylle med rikelig med vann. Deretter legger vi dem i et dørslag for å tørke litt.
steg 2 av 5
Vi fyller de tilberedte bærene med granulert sukker og sender dem til kjøleskapet i minst 10 timer slik at de slipper saften ut. Hvis det er mulig, bør ripsene også omrøres med jevne mellomrom.
steg 3 av 5
Neste dag, hell rips i sin egen juice i en dyp gryte og send dem til en liten brann. Kok i 15-20 minutter under omrøring av og til.
steg 4 av 5
Etter denne tiden, slå av varmen og pass innholdet i pannen gjennom en fin sil, og skil rødbærsbærene fra selve sirupen. Deretter koker vi den silte sirupen i 10 minutter til den er fullstendig kokt.
steg 5 av 5
Siden sirupen skal stå til vinteren, heller vi den i krukker og sender den til sterilisering i en gryte med kokende vann i 15 minutter. Sørg for å legge et håndkle på bunnen av pannen. Etter denne tiden fjerner vi boksene fra pannen og ruller dem sammen med steriliserte lokk. Oppbevar den avkjølte drikken på et kjølig sted.
Vi ønsker deg god appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *