Royal ostekake med cottage cheese og smør i ovnen

Bakverk som smelter i munnen din takket være det delikate mørdeigen og saftig fylling. Å lage en kongelig ostekake er ganske enkelt, og for å forbedre smaken, vil vi legge til rømme til den klassiske oppskriften.

Deilig hjemmelaget kringlepai. Som fylling - ostemasse med tilsetning av egg. Vanligvis dannes en smuldrende sandsmul for bunnen av slike ostekaker, men i dette tilfellet elter vi den klassiske shortbreaddeigen - dette vil gi en tettere og sprøere skorpe. Men vi vil dekorere overflaten med smuler fra den tilberedte deigen. Om ønskelig kan du i tillegg tilsette rosiner, kandiserte frukter, hakkede nøtter i fyllet: fantasien er enorm og er begrenset av smakspreferanser.

Veldig interessante bakverk basert på sandsmuler med kakao og ostemasse. Kombinasjonen av smaker er ganske klassisk: sjokoladerikhet og ostemasse-kremete notater, ostekaken kan rett og slett ikke vise seg å være smakløs. Vi anbefaler deg å velge cottage cheese med høy fettprosent, det gir fyllingen en mer delikat tekstur. Sørg for å la kaken avkjøles før servering: den blir lettere å kutte på denne måten, og smaken kommer til uttrykk i all sin prakt.

Fans av en kombinasjon av sjokolade deig og ostemassefylling vil ikke forbli likegyldige for denne ostekaken. Basen av sandsmuler er veldig skjør, smuldrende, med en rik kakaosmak, og ostemassen er delikat, smelter i munnen og lykkes med å sette av sjokoladeaksenten med en kremaktig ettersmak.Vi legger også smeltet hvit sjokolade til ostemassen - dette gir både sødme og en spesiell smakrikhet. Deler av en slik ostekake ser veldig appetittvekkende og attraktive ut på grunn av fargekontrasten - ingen dekorasjon er nødvendig.

En veldig spektakulær ostekake som vil forbløffe en søt tann ikke bare med sitt utseende, men også med sin smak. Hele hemmeligheten ligger i den attraktive kontrasten til den rike sjokoladebunnen og det snøhvite ostemassen. Et spesielt høydepunkt er kirsebærene midt i ostemassen. De tilfører en liten syrlighet og bærsaft - veldig praktisk. Hvis du liker ostemasse, men er lei av standardoppskriftene, vil denne versjonen av den kongelige ostekaken definitivt bidra til å legge til variasjon.

Sandsmuler, delikat ostemasse og saftige epler med syrlighet er en magisk kombinasjon som alle har kjent siden barndommen. Ostekake med hytteost og epler er ideell ikke bare for hjemmelaget te, men også som en godbit for gjestene. I denne oppskriften bruker vi semulegryn - det merkes ikke i den ferdige kaken, men det gjør at sandbunnen ikke blir våt og forblir et dekorert lag.

En helt ukomplisert pai i forberedelse som selv en nybegynner husmor kan lage mat. Oppskriften er beskrevet i detalj og ledsaget av trinnvise bilder. Det er viktig å vite at når du danner sandsmuler, må alt mel blandes grundig med margarin - smulene skal være fine og lett fuktige. Det bør ikke være fri melrester, ellers blir basen tørr og for smuldret. Etter steking må kaken avkjøles helt - dette gjør det lettere å skjære den, og smaken av selve bakingen blir rikere.

En enkel oppskrift på en rimelig ostekake. Produkter for tilberedning finner du i enhver butikk. For å sette i gang den delikate smaken av ostemassefyllingen, la oss lage et saftig lag syltetøy. Alle er egnet, ikke for flytende, og det er ønskelig at det er med en liten syrlighet. Tilsett også svisker til ostemassen. Dette trinnet er valgfritt, men det vil bidra til å gjøre ostekaken enda bedre og saftigere.

Til tross for det pretensiøse navnet, er en slik ostekake veldig enkel å lage. Men det er viktig å følge de grunnleggende reglene.For det første: Sandsmulene skal være jevn og lett fuktig - dette er nøkkelen til en vakker, rødaktig, vanlig skorpe. For det andre: det er lurt å velge fet cottage cheese. Selvfølgelig vil ostekake fungere med fettfattig hytteost, men forskjellen i smak vil være betydelig. Med en fetere fylling har ostekaken en mykere, mykere og kremere smak.

Ostekake med naturlig smør, lett vaniljearoma og sprø gylden skorpe - hvem kan motstå disse deilige hjemmelagde bakevarer? Et stykke av denne luftige kaken vil være en utmerket frokostløsning eller et ideelt tillegg til kaffe til en ettermiddagsmat. Etter at ostekaken er stekt, må du la den avkjøle helt. Det er i den avkjølte formen at den viser sin maksimale smak, og i tillegg er den godt kuttet uten å smuldre.

Hvis du liker ostemasse, vil du definitivt elske denne ostekaken. En sandete smuldrende bunn og et luftig ostemassefyll er en klassisk kombinasjon som alltid er relevant. For å gjøre ostemasselaget mørt og porøst, tilsett pisket eggehvite. Og for at sanden ikke skal bli grov, anbefaler vi at du på en ansvarlig måte maler de tørre ingrediensene med smør til du får en fin, homogen smuldrissmuler. Og når vi danner en ostekake, tamper vi ikke smulet under noen omstendigheter.

Oppskriften vil erobre elskere av cottage cheese og valmue. I en slik ostekake er det mye fyll og en tynn bunn med sandsmuler - desserten smaker rik på ostemasse, og de bakte smulene smelter bare i munnen. Før servering er det viktig å la ostekaken avkjøles helt - dette vil for det første sikre maksimal smakutvikling og for det andre stabilisering av den smuldrende basen og delikat fyll. Den avkjølte kaken kan enkelt kuttes i vakre, jevne porsjonsstykker, mens varm eller varm er en vakker, perfekt snitt mest sannsynlig ikke mulig.

En ukomplisert oppskrift på spektakulære ostemasse. Sammensetningen er ganske klassisk for en ostekake: smuldersand og fylling. Men dekorasjonen av overflaten på den ferdige kaken er spesiell - vi lager et ekstra lag med kondensert melk. For å legge til dekorativ kontrast bruker vi også smeltet sjokolade. Som et resultat får ostekaken en karakteristisk smak av kondensert melk, supplert med innslag av sjokolade - veldig velsmakende!

Royal ostekake lever virkelig opp til navnet sitt, når den delikate ostemassen fyller den med en luftig marengs. For det første er det veldig velsmakende, og for det andre veldig vakkert: bølger av blank proteinkrem stekes til rødme på overflaten av kaken og endrer stemningen på baking fullstendig. Når du skjærer en ostekake, holder marengsen seg til kniven, så vi anbefaler å fukte den i varmt vann - et vått blad vil bevege seg vekk fra den klissete massen bedre.

Hytteost og rosiner er en klassisk kombinasjon som kanskje smaker de fleste bakervarer og ikke bare. En shortcrust ostekake med en slik fylling viser seg alltid å være vellykket og velsmakende. Mange blir skremt av smuleren som grunnlaget for en slik ostekake, siden den faktisk ikke holder formen. Etter baking endrer situasjonen seg imidlertid fullstendig. Den avkjølte ostekaken skjæres perfekt i porsjonsstykker, og sandlaget holdes godt fast både nedenfra og ovenfra.

Du trenger ikke bruke egg for å lage en deilig ostekake. I de fleste tilfeller tilberedes tørre sandsmuler uten å tilsettes. Det er i ostemassen som egg vanligvis legges for å binde massen til et tett lag og legge til elastisitet. Men erfaringen viser at selv uten egg baker ostemassen godt og beholder formen. Det er viktig å ha hytteosten med sukker til den er glatt og tilsette litt rømme - så blir fyllet mykere og mykere.

Det særegne ved å lage en kongelig ostekake er at deigen ikke eltes til den, men males til små smuler. Det er en rask prosess, og dessuten er det ikke nødvendig å rulle. Men fyllingen må gis mer oppmerksomhet: vi må slå ostemassen med en blender slik at den er mør og myk. Tilsett sitronskall og litt juice i ostemassen. Til tross for den lille mengden sitron som er tilsatt, setter den uttalte aromaen en veldig spesifikk sitrusstemning for hele kaken.

Vi tilbyr å lage en kongelig ostekake med hytteost og bær - bakverkene er så velsmakende og møre at de har all sjanse til å bli en signaturoppskrift. Samtidig er ikke matlaging spesielt vanskelig. I følge formasjonsprinsippet ligner en ostekake en ostekake, men sammensetningen er mye billigere, tilberedningsprosessen er fortsatt enklere og kaloriinnholdet er lavere. For bærlaget er selvfølgelig et utvalg av ferske bær ideelt. Men om vinteren er frosne råvarer også perfekte, som først må tines og deretter tappes for overflødig juice.

Deilig bakevarer, som du ikke trenger å bruke mye tid på og kjøpe dyre ingredienser. Løst mørdeig som smelter i munnen, kombineres ideelt med delikat ostemassefyll. Og kirsebær legger til en passende søt og sur tone, forfriskende kaken og gir den en spesiell saftighet. Vi må skrelle kirsebærene. Og slik at bærene ikke skaper overflødig fuktighet og ikke etterlater striper av juice i det hvite fyllet, stuer vi dem i sukker med en liten mengde stivelse før vi danner kaken.

Royal ostekake med syltetøy viser seg kanskje enda mer interessant og bedre enn den klassiske ostemassen. Tilsetning av frukt og bær gjør bakevarer mer saftige og fargerike. Selvfølgelig er det bedre å velge cottage cheese for en ostekake fetere. Dette vil gjøre fyllet mer smakfullt. Enhver syltetøy kan være. Det viktigste er at det ikke er for flytende. Før servering må ostekaken avkjøles helt slik at fyllet blir til et stabilt lag, og sandsmulene komprimeres tilstrekkelig.

Først tilberedes shortbreaddeigen. Deretter piskes cottage cheese, sukker, egg, protein og vaniljesukker med en blender. Deretter tilsettes blåbær med stivelse der. På slutten tilberedes en mandelstreusel med brunt sukker, mel og smør. Alt stekes i ca 50 minutter.