Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Påskekaker
  3. ➠ Oppskrifter til påsken 2021
  4. ➠ Luffekakekrage

Luffekakekrage

0
931
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 364 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 3 timer
Proteiner * 7,7 g
Fett * 15,4 g
Karbohydrater* 49,9 g
* per 100 gr. produkt
Luffekakekrage
Innhold

Den munnvannende puffekragen du enkelt kan lage hjemme med en liten innsats. Du får en veldig velsmakende kake når du legger til nøtter og tørket frukt i retten. Denne kaken kan tilberedes ikke bare til påske, men også på hvilken som helst helg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Løs tørr gjær og en skje mel i varm melk. Rør blandingen og la stå i ti minutter, til det dannes et gjærskum på overflaten av blandingen.
steg 2 av 10
Kombiner et kyllingegg med to eggeplommer og tilsett granulert sukker, og pisk deretter ingrediensene til det blir hvitere.
steg 3 av 10
Sikt melet med salt i en stor bolle, hell deigen og eggeblandingen i melet. Bland godt og begynn å elte deigen.
steg 4 av 10
Legg den godt formede, glatte og ikke-klebrig deigen i en smurt bolle og dekk deretter bollen med plastfolie. La deigen stå varm i omtrent førti minutter for å heve.
steg 5 av 10
Del deigen i to og form to kuler. Dekk deigen med et håndkle og la den hvile under håndkleet i omtrent ti minutter.
steg 6 av 10
Riv skallet av en appelsin i bløte rosiner og rør.
steg 7 av 10
Kjevle den første kule deigen tynt, pensle med smør og dryss med kanel. Fordel rosiner og skall over deigen og kjevle til en lang, tett rulle, fjern den deretter under håndkleet og gjør det samme med den andre deigkulen.
steg 8 av 10
Skjær rullen i to, og når nesten slutten. Rull den ene delen av rullen med en snegl og danner bunnen av kaken.
steg 9 av 10
Rull den andre delen av rullen slik at den ligger over den første og ser opp med hakket med fyllet. Gjør det samme med den andre rullen.
steg 10 av 10
Sett kakene på et lunt sted til heving i tjue minutter, og sett deretter kaken i ovnen i 10 minutter ved 200 grader. Stek deretter kaken i 25 minutter ved 180 grader. La ferdige kaker avkjøle, og deretter kan du dekorere dem og servere.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *