Rips med rips

0
1295
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 248,3 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 6,5 gr.
Fett * 13,5 g
Karbohydrater* 36,8 g
Rips med rips

Puff paier har lenge vært i forkant av sin enkelhet og forberedelseshastighet. Og viktigst av alt, de blir alltid deilige. Når de bakes, blir butterdeigen utrolig luftig, og bærene holder seg alltid på plass uten å spre seg utenfor kaken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Til tross for at tilberedningsprosessen er betydelig forkortet, må vi passe på å tine deigen på forhånd. Etter at den smelter og blir formbar, deler du det store deiglaget i to, i prosent 70:30.
steg 2 av 5
Fjern forsiktig rødbærbærene fra grenene, skyll og tørk dem i ett lag på et papirhåndkle.
steg 3 av 5
La oss gå til testen igjen. Vi ruller ut det meste, ikke veldig tynt, og legger det i en passende form, tidligere smurt med et stykke smør. Kjevle ut den andre delen av deigen så tynn som mulig.
steg 4 av 5
Overfør røde rips til en bolle og bland med sukker, pulverisert sukker, stivelse, og prøv å sikre at alle bærene er nedsenket i denne blandingen. Også på dette stadiet skiller vi eggeplommen fra proteinet.
steg 5 av 5
Siste del. Vi sprer emnet med rips i en form dekket med deig, noe som trekker seg litt tilbake fra kanten. Og på toppen av fyllet sprer vi den andre delen av deigen, og forbinder kantene på ett lag med deig med et annet. Smør overflaten med eggeplomme og send emnet for å bake. Vi baker i 20-30 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader. La den ferdige kaken avkjøles litt, og kutt den deretter.
Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *