hjem
➠ Kyllingsalater
➠ Kylling- og soppsalater
➠ Puffsalat med kylling, sopp, gulrøtter og svisker

Puffsalat med kylling, sopp, gulrøtter og svisker

666

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 100,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 5,3 gr.

Fett * 6,7 g

Karbohydrater* 11 gr.

Puffsalat med kylling, sopp, gulrøtter og svisker

Innhold

Hvis du liker interessante salater, så er denne oppskriften noe for deg. I dag vil jeg fortelle deg om en uvanlig deilig oppskrift på en puffsalat laget med kylling, sopp, gulrøtter og svisker. En appetittvekkende salat viser seg å være ganske saftig og mør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask gulrøttene grundig, og kok deretter i saltet vann, avkjøl, skrell og riv. Kok kyllingegg i saltet vann, avkjøl, skrell, riv.

Skyll svisker, tørk med tørkepapir, og hakk deretter med en skarp kniv.

Vask kyllingfilet, ha i en dyp kjele og dekk med kaldt vann, salt. Sett på brannen og kok opp, fjern det resulterende skummet med en skje. Reduser varmen og kok kyllingfilet, dekket, i 20 minutter. Avkjøl det kokte kjøttet, skåret i små biter.

Skrell champignonene. Skrell løkene. Hakk de skrellede champignonene og løkene. Varm opp en stekepanne, tilsett litt vegetabilsk olje og tilsett de hakkede ingrediensene. Under konstant omrøring, stek til væsken har fordampet helt. Smak til med pepper og salt.

Forbered en salatbolle der du vil samle salaten. Legg kyllingfilet, salt, ha på majones. Legg deretter stekt sopp og løk, deretter svisker, hakkede gulrøtter. Smak til med salt og ha på majones. Topp med hakkede kyllingegg, majones og dryss med hermetisert mais på toppen.