Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Rømme med agar agar til kake

Rømme med agar agar til kake

0
8257
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 302,5 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 2,5 gr.
Fett * 20 gr.
Karbohydrater* 51,7 g
* per 100 gr. produkt
Rømme med agar agar til kake
Innhold

For at rømme skal vise seg å være tykk, tett og perfekt beholde formen, brukes forskjellige fortykningsmidler. Som fortykningsmiddel, stivelse, et spesielt konditori-fortykningsmiddel, smør og gelatin eller agar-agar kan brukes. Jeg vil dele en oppskrift på rømme ved hjelp av agaragar.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Ha mengden agaragar som er angitt i oppskriften i en liten beholder og tilsett nødvendig mengde drikkevann. Mengden drikkevann bestemmes vanligvis i henhold til det som er angitt på agar-agar-pakken. Rør godt og la det sitte en stund. Tiden er også angitt på agarpakken.
steg 2 av 5
Ha den nødvendige mengden rømme i en dyp beholder, og tilsett granulert sukker. Juster mengden granulert sukker avhengig av dine egne smakpreferanser. Bland kremen grundig med en visp eller mikser til den er glatt og sukkerkrystallene forsvinner helt.
steg 3 av 5
Løs agar-agar i et vannbad, og hell deretter gjennom en sil i den resulterende kremen.
steg 4 av 5
Rør rømme grundig til den er jevn, og sett den deretter i kjøleskapet i cirka 30 minutter. La kremen stabilisere seg.
steg 5 av 5
Bruk deretter den ferdige fløten med rømme og agar-agar som anvist. En slik krem ​​vil beholde sin form bemerkelsesverdig. Denne gangen brukte jeg en slik krem ​​til å lage min favorittkake.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *