Rømme med melis til kake

0
1840
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 392,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 250 minutter
Proteiner * 20,3 g
Fett * 22,5 g
Karbohydrater* 50,4 g
Rømme med melis til kake

Jeg bruker ofte rømme til hjemmelagde desserter. Det er mange varianter av rømme basert på kremer i kokeboken min. I dag vil jeg dele en av oppskriftene som jeg ofte bruker til et lag hjemmelagde kaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Først og fremst må du tilberede alle nødvendige ingredienser. Ta rømme med høyt fett og god kvalitet.
Ha den nødvendige mengden rømme i en dyp beholder, og tilsett deretter den nødvendige mengden melis. Juster mengden melis avhengig av dine egne smakpreferanser og sødmen i den fremtidige kaken.
steg 2 av 4
Rør rømme og melis grundig med en spiseskje eller visp. Du kan bruke en mikser hvis du vil.
steg 3 av 4
Overfør rømme til en fin sil, tidligere dekket i flere lag med gasbind eller bandasje. Dekk kremen med de frie kantene av gasbind eller bandasje, og legg deretter den resulterende strukturen i kjøleskapet i minst 4 timer.
steg 4 av 4
I løpet av denne tiden vil overflødig væske renne ut, og kremen vil tykne godt, og vil også avkjøle og stabilisere seg. Overfør den resulterende kremen til en dyp beholder, og tilsett deretter den nødvendige mengden melkepulver. Pulverisert melk vil gi kremen en utrolig delikat og kremaktig smak. Bruk den ferdige kremen som anvist.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *