Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Drikkevarer
  3. ➠ Gresskarjuice hjemme
  4. ➠ Gresskar- og gulrotjuice gjennom en juicer for vinteren

Gresskar- og gulrotjuice gjennom en juicer for vinteren

0
1961
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 45,6 kcal
Porsjoner 5 l.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 0,3 g
Fett * gr.
Karbohydrater* 11,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Gresskar- og gulrotjuice gjennom en juicer for vinteren
Innhold

Gresskar vokser i stort antall på dachaen, og inntil nylig visste jeg ikke hva jeg skulle gjøre med dem. For å fryse om vinteren trenger du en stor fryser. Så jeg bestemte meg for å ta en sjanse og, på råd fra en venn, lage gresskar- og gulrotjuice til vinteren. Eksperimentet var vellykket. Nå vil jeg dele denne oppskriften med deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask gulrøttene grundig under kaldt rennende vann med en børste for å vaske frukt og grønnsaker, og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller.
steg 2 av 10
Vask gresskaret godt under kaldt vann, tørk det med et tørt kjøkkenhåndkle, og skrell det deretter med en grønnsaksskreller eller skarp kniv. For juice er det best å velge saftige og unge dessertsorter av gresskar. Skjær det skrellede gresskaret og fjern kjernen forsiktig med frø, og skjær deretter i mellomstore biter.
steg 3 av 10
Før det skrellede gresskaret gjennom en juicer. Hell den resulterende saften i en metallkasserolle med en tykk bunn.
steg 4 av 10
Før deretter de tilberedte gulrøttene gjennom juiceren.
steg 5 av 10
Hell gulrotjuice i en gryte med gresskarjuice. Bland godt.
steg 6 av 10
Ha en kjele med grønnsaksjuice på svak varme og kok opp. Reduser deretter varmen og la saften småkoke i ca 5 minutter, og skummet av og til skummet som har dannet seg med en liten sil.
steg 7 av 10
Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker og bland godt. Kok opp igjen og la det småkoke i noen minutter til. Juster mengden granulert sukker i henhold til dine egne smakpreferanser og avhengig av grønnsakenes naturlige sødme. Fjern gryten forsiktig fra varmen.
steg 8 av 10
Mens saften brygger, klargjør du glassene. Vask dem grundig i varmt vann med natron eller vaskemiddel, og steriliser deretter i mikrobølgeovn, vannbad eller ovn. Hell det varme gresskaret og gulrotjuice forsiktig i glassene.
steg 9 av 10
Hell lokkene med ferdig kokt vann eller kok i en separat beholder, og stram deretter de varme glassene med saft med sterile lokk.
steg 10 av 10
Snu krukkene med grønnsaksjuice opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe eller håndkle. La stå i denne stillingen for å avkjøle helt i ca 12-16 timer, og overfør dem deretter til langtidsoppbevaring på et mørkt, kjølig sted. Smak resterende grønnsaksjuice umiddelbart.

Nyt en drink med smak!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *