Gresskar og eple og appelsinjuice til vinteren
0
515
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
36,3 kcal
Porsjoner
5 l.
Matlagingstid
45 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
8,8 g
Vi tilbyr deg en oppskrift på en fantastisk velsmakende og aromatisk gresskar-eplejuice med appelsinskall. Under kokeprosessen purerer vi gresskaret, så vi får saften med fruktkjøttet. På slutten av varmebehandlingen legger vi til litt malt kanel i saften, som passer perfekt til smaken av gresskar og appelsinskall og gir saften en fantastisk julesmak. Du kan justere mengden sukker etter din smak, det vil avhenge av smaken av epler og gresskar som brukes i kokeprosessen.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å høste saften er det nødvendig å velge en moden gresskarvariant, som har en lys oransje farge - en velsmakende juice er hentet fra den, mens lette gresskarvarianter kan være bitre og gi saften en ikke veldig hyggelig smak. Vi vasker gresskaret under rennende vann, tørker det med et håndkle og kutter av mengden vi trenger. Vi renser gresskaret fra skallet og frøene, kuttet i små biter. Hell vann i en dyp gryte, sett på middels varme og ha gresskar i den. Kok opp, reduser varmen og la gresskaret småkoke til det er mørt. Fjern deretter kjelen fra varmen og la massen avkjøles litt.
Vi vasker eplene under rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle og lar dem tørke av vannet. Deretter kutter vi dem i to, fjerner stilken og kjernen. Vi passerer eplene gjennom en juicer, og den resulterende saften sendes til pannen. Vi setter kjelen på ilden og varm opp saften. Tilsett deretter gresskar moset gjennom en sil, sukker og hakket appelsinskall i pannen. Vi blander alt godt og smaker på saften, hvoretter vi tilsetter den nødvendige mengden sukker, etter din smak.
