Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salt fisk
  3. ➠ Slik salter du rød fisk hjemme
  4. ➠ Saltet rosa laks under den tørre metoden

Saltet rosa laks under den tørre metoden

0
2864
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 161,7 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 12 timer.
Proteiner * 12,3 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 1 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltet rosa laks under den tørre metoden
Innhold

Salting av rosa laks er lett hjemme. Fisken vil minne om laks i smak og utseende. Bruk det ferdige produktet til kalde snacks.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Vi tiner helt opp det rosa lakseskroget ved romtemperatur, skyller deretter produktet og lar det tørke.
steg 2 av 9
Skjær det tilberedte skrotten i to halvdeler langs ryggen.
steg 3 av 9
Fjern skallet forsiktig fra fisken. Det er praktisk å gjøre dette med en skarp kniv.
steg 4 av 9
Du bør også fjerne små bein fra fileten.
steg 5 av 9
Bland salt, sukker og svart pepper hver for seg.
steg 6 av 9
Hell en liten del av den tørre blandingen i bunnen av plastbeholderen.
steg 7 av 9
Legg deretter den tilberedte fileten. Hell sitronsaft over og gni den resterende blandingen av sukker, salt og pepper.
steg 8 av 9
Vi lukker beholderen med et lokk og lar den stå i kjøleskapet i 10-12 timer. Det er mulig for natten.
steg 9 av 9
Skjær den tilberedte saltede rosa laksen i små biter og server!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *