Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Saltet makrell i løkskinn hjemme

Saltet makrell i løkskinn hjemme

0
1758
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 109,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 6,4 gr.
Fett * 4,3 gr.
Karbohydrater* 18,2 g
* per 100 gr. produkt
Saltet makrell i løkskinn hjemme
Innhold

I dag vil jeg dele en nydelig oppskrift på saltet makrell tilberedt i løkskall. Forretten viser seg å være vakker, vann i munnen og tilfredsstillende. Et flott alternativ for en kald forrett til en festlig fest.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Forbered marinaden. Hell den nødvendige mengden kaldt vann i en kjele. Sett på moderat varme og kok opp. Tilsett deretter granulert sukker, salt og svart te. Kok opp i et par minutter og fjern fra varmen.
steg 2 av 9
Tilsett deretter løkskallene, sorte pepparkorn, allehånde, korianderfrø og laurbærblad.
steg 3 av 9
Skrell løkene og del dem i to. Skjær halve løken i to og legg i marinaden. Sett på moderat varme og kok opp. Kok i 5-7 minutter og fjern fra varmen. Avkjøl helt med lokket lukket.
steg 4 av 9
Sil den avkjølte marinaden gjennom en fin sil.
steg 5 av 9
Deretter skreller du den nyfrosne makrellen fra finnene og hodet, fjerner innmaten og filmene forsiktig.
steg 6 av 9
Skyll den tilberedte makrellen under rennende vann, og tørk deretter med tørkepapir og skjær i små biter av samme størrelse.
steg 7 av 9
Forbered en beholder og legg de hakkede makrellbitene i den. Hell den silte marinaden på toppen.
steg 8 av 9
Dekk til med en tallerken og sett i kjøleskap over natten.
steg 9 av 9
Etter at tiden har gått, fjern makrellen fra saltlaken og tørk med tørkepapir, legg på en tallerken og server, pyntet med urter.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *