Saltede vannmeloner med sennep til vinteren

Det anbefales å lese denne oppskriften med behandling av vannmelon. Sett den i vasken og slå på varmt eller varmt vann. Vask vannmelonen med natron eller vanlig såpe. Det er tilrådelig å gjøre dette flere ganger for å nøyaktig fjerne alt smuss fra vannmelonens overflate. Overfør den til tørkepapir for å spre på bordet. De vil absorbere all overflødig fuktighet som er på vannmelonen.

Når vannmelonen er helt tørr, begynner du å skjære den i små biter. Det viktigste er at de går bra til banker. Hvis du vil, kan du trimme huden på vannmelonen eller fjerne bare den grønne delen. Sett til side de ferdiglagde vannmelonkilene.

Vi begynner å behandle bokser. For å gjøre dette må vi skylle dem i varmt vann med natron eller vaskesåpe. Hell deretter kaldt vann i glassene. Høyden skal ikke være mer enn 3 centimeter. Sett deretter glasset i mikrobølgeovnen i ca 4-5 minutter. Når tiden er ute, tøm vannet og legg glassene på et kjøkkenhåndkle. Legg glasslokkene på en tallerken og fyll dem med kaldt vann. Sett rettene i mikrobølgeovnen i 5 minutter. Tøm deretter vannet og legg lokkene på et håndkle.

Når glassene er helt tørre, fordeler du vannmelonbiter over dem. Gjør dette så kompakt som mulig slik at så mange stykker som mulig får plass i beholderen. Hell kaldt vann i en kjele. Sett kokekaret på høy varme. Når vannet koker, helles kokende vann over vannmelonskivene. Dekk glassene med et lokk. La vannmelonene sitte i 10-15 minutter.

Når tiden er ute, tøm vannet tilbake i kjelen. For å gjøre dette pent kan du bruke et lokk med hull til dette. Sett gryten i brann. Vent til vannet koker. Tilsett salt i vannet. Rør saltlaken godt slik at alle krystaller oppløses raskt. Etter det kan du umiddelbart legge laurbærblader og svarte pepparkorn til saltlaken. Kok saltlaken i 2-3 minutter. Når tiden er ute, fjern gryten fra ovnen.

Tilsett dill, som må hakkes på forhånd, ripsblader og tørr sennep i vannmelonskivene. Hell den tilberedte saltlaken over vannmelonene. Skru på lokkene forsiktig. Sørg for at det ikke oppstår skader, for eksempel sprekker, på overflaten av boksene. Hvis en slik ubehagelig situasjon oppstår, må du raskt bytte ut beholderen. Snu glassene og legg dem på et kjøkkenhåndkle som skal fordeles på bordet.I denne posisjonen vil lokket gjennomgå ytterligere varmebehandling. Hvis du foretrekker det, kan du pakke glassene inn i et teppe eller et lite teppe. Vent til de er helt avkjølt. Flytt dem deretter til det kuleste stedet i hjemmet ditt.

Saltede vannmeloner med sennep er klare. Denne uvanlige kombinasjonen av produkter skaper en interessant smak. Takket være ham vil en slik tallerken bli en utmerket forrett til et festlig bord. Vannmeloner vil definitivt overraske gjestene dine. Det er på tide å prøve det vi har!