Saltede vannmeloner i glass uten sterilisering for vinteren
0
302
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
27 kcal
Porsjoner
4 s.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
5,8 gr.
Hvis du absolutt ikke har nok tid til å tilberede noen retter, vær oppmerksom på denne oppskriften. Du kan spare energi ved å nekte å sterilisere bokser. Dette vil imidlertid ikke på noen måte påvirke smaken av preparatet, noe som kan overraske deg hyggelig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Tilberedning av saltede vannmeloner bør begynne med bearbeiding av bærene. For enkelhets skyld, plasser den direkte i vasken og slå på varmt vann. Du kan bruke natron eller vanlig såpe til å skylle vannmelonen. Det anbefales å gjenta dette trinnet flere ganger for å fjerne alt smuss fra vannmelonens overflate. Overfør den rene vannmelonen til tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet.
Nå må vi skylle glassene. For å gjøre dette trenger vi natron eller vanlig såpe. Skyll glassene godt. Snu dem og legg dem på et kjøkkenhåndkle som skal legges på bordet. Legg glasslokkene i en liten bolle. Fyll dem med kaldt vann. Sett rettene i mikrobølgeovnen og la det stå i 5 minutter. Tøm deretter vannet og legg lokkene over glassene.
Fordel vannmelonkilene jevnt over beholderne. Legg til dem dill, som må hakkes på forhånd, og ripsblad. Hell kaldt vann i en liten kjele. Sett rettene på bålet. Når vannet begynner å koke, tilsett salt. Rør saltlaken godt slik at alle krystaller oppløses raskt. Kok saltlaken i 2-3 minutter. Fjern deretter gryten fra komfyren. La saltlaken avkjøle litt. Sil den deretter med en sil eller vanlig osteklut. Hell saltlaken over vannmelonkilene. La dem gjære og syre i ca 3 dager.
Hell varm saltlake over vannmelonkilene igjen. Skru på lokkene forsiktig. Sørg for at det ikke oppstår sprekker eller andre skader på overflaten av boksene. Hvis dette skjer, må du bytte ut beholderen. Snu glassene og legg dem på et håndkle. I denne stillingen vil boksene bli utsatt for ytterligere varmebehandling. La dem avkjøle. Du kan også pakke glassene inn i et håndkle eller et teppe hvis du ønsker det.Når glassene er helt avkjølte, overfører du dem til et kjølig sted der emnene vil vente på sin tid.
Denne oppskriften er en av de enkleste måtene å lage vannmeloner på. For å forberede det må du bruke mindre enn en time på fritiden. Som et resultat vil du ende opp med en matbit som smaker interessant og deilig. Det vil se bra ut både på spisestuen og på festbordet. Vi anbefaler å prøve å lage saltede vannmeloner akkurat nå.