Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Vannmelonoppskrifter
  3. ➠ Vannmelon for vinteren i banker
  4. ➠ Saltede vannmeloner i fat for vinteren

Saltede vannmeloner i fat for vinteren

0
928
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 213 kcal
Porsjoner 60 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 52,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltede vannmeloner i fat for vinteren
Innhold

En høstoppskrift som vil diversifisere ethvert bord på nyttårsferien. Vannmeloner er krydret og aromatisk takket være rips- og kirsebærgrener. Tønne pickles trenger ingen kommentar!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vi forbereder beholderen (60 liter fat): fatet må vaskes grundig og skylles med kokende vann. Jeg vasker også vannmelonene og etterlater ingen smuss på huden.
steg 2 av 6
Vi vasker grenene av rips og kirsebær under rennende vann, blir kvitt tørkede, syke blader.
steg 3 av 6
På bunnen av en ren fat, legg ut halvparten av grenene og legg vannmeloner tett til hverandre, og prøv å etterlate så få tomrom som mulig.
steg 4 av 6
Vi legger de resterende grenene på toppen av vannmelonene, de vil gi picklesene våre en krydret smak og aroma.
steg 5 av 6
La oss begynne å forberede saltlake. For å gjøre dette trenger vi en tolv liters bøtte kokt og avkjølt vann. Tilsett en halv kilo salt og 250 gram sukker i vannet, bland grundig til alle krystallene er oppløst. Når vannet blir klart, fyll ut vannmelonene.
steg 6 av 6
Når vannmelonene er dekket med saltlake, lukk fatet med lokk og la det stå på et mørkt sted i minst 2 måneder.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *