Saltede syltede vannmeloner for vinteren
0
283
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
213 kcal
Porsjoner
12 l.
Matlagingstid
75 minutter
Proteiner *
0,7 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
52,9 gr.
Hvis du plutselig ville legge til en uvanlig, men velsmakende rett til bordet ditt, må du lese denne oppskriften til slutt. Du trenger ikke bruke mye tid på det. Og resultatet vil overraske deg hyggelig.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det er nødvendig å starte matlagingen ved å behandle vannmelonen. For å gjøre dette må du skylle det godt. For dette formålet, bruk en børste og natron. Gni vannmelonen på alle sider, og skyll deretter av natron. Det er lurt å gjenta denne handlingen flere ganger. Du kan også vaske vannmelonen med vanlig såpe. Det anbefales å spre papirhåndklær på bordet. Overfør vannmelonen til dem. Håndklærne vil absorbere all overflødig fuktighet som er på overflaten av vannmelonen.
Det neste trinnet er å behandle boksene. Du kan velge hvilken som helst steriliseringsmetode for deg. For det første, skyll hver krukke godt. Bruk natron eller vaskesåpe for å gjøre dette. Fyll deretter glassene med vann ca 2 til 3 centimeter. Legg en krukke i mikrobølgeovnen. La den ligge der i 5 minutter. Hell deretter ut vannet og omorganiser boksene på et kjøkkenhåndkle, som skal spres på bordet på forhånd. Legg alle lokkene i en tallerken, fyll dem med kaldt vann og legg dem i mikrobølgeovnen også i 5 minutter.
Når glassene er helt tørre, overfører du vannmelonkilene til dem. Prøv å holde den så kompakt som mulig, slik at så mange biter som mulig får plass i glasset. Hell vann i en gryte eller vannkoker. Sett kokekaret på høy varme. Vent til vannet koker og hell kokende vann over vannmelonene. Dekk glassene med et lokk. La vannmelonene trekke i 10 minutter.
Når tiden er ute, helles vannet i en kjele. For å gjøre dette mer pent, bruk et lokk med hull. Sett gryten på komfyren. Når vannet begynner å koke, tilsett den første porsjonen granulert sukker. Rør hele tiden i saltlake for å oppløse krystallene raskere. Etter sukkeret, tilsett salt i vannet. Rør alt godt igjen. Den siste ingrediensen vil være sitronsyre. Takket være henne kan du være sikker på at sømmene når til vinteren. Når saltlaken er klar, slår du av varmen og fjerner gryten fra komfyren.
Tilsett 1 teskje eddik, et par sorte pepparkorn og et laurbærblad til hver krukke. Stram glassene forsiktig slik at det ikke oppstår sprekker på overflaten. Hvis en slik ubehagelig situasjon oppstår, bytt ut beholderen med en hel. Legg glassene på et kjøkkenhåndkle etter at du har snudd dem. Du kan også pakke dem inn i et teppe eller et lite teppe hvis du vil. Det gjenstår å vente på at bankene er helt avkjølte. Flytt dem deretter til det kuleste, tørreste stedet i hjemmet ditt.
