Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Beising av agurker uten sterilisering for vinteren
  4. ➠ Kalde syltede agurker

Kalde syltede agurker

0
5289
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 85,4 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,1 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 20,4 g
* per 100 gr. produkt
Kalde syltede agurker
Innhold

Pickles kan tilberedes både varmt og kaldt. Så her foreslår jeg en signaturoppskrift på syltede agurker på en kald måte. Beregningen av ingrediensene er gitt for en treliters boks.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Skyll friske agurker grundig under rennende vann. Legg i en dyp beholder og dekk til med kaldt vann. Agurkene skal dekkes helt til. La agurkene trekke i en time.
steg 2 av 4
Skrell hvitløken. Skjær i store biter. Vask pepperrot, skrell og skjær i flere biter. Steriliser glassene i ovnen eller i vannbad. I bunnen av en steril krukke legger du pepperrotblader og rot, hakket hvitløk, granulert sukker, grovt salt og pepparkorn.
steg 3 av 4
Skyll de bløte agurkene, trim endene om ønskelig og legg tett i glasset.
steg 4 av 4
Fyll opp til toppen med drikkevann, gjerne kilde- eller brønnvann. Dekk til med gasbind og la fermentere i tre dager. Etter at tiden har gått, lukk nylonlokket og fjern et kjølig sted, for eksempel en kjeller eller kjeller. Agurkene vil være klare om en måned.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *