Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Agurker til vinteren
  3. ➠ Beising av agurker uten sterilisering for vinteren
  4. ➠ Syltede agurker som fat i en krukke

Syltede agurker som fat i en krukke

0
4982
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 14,5 kcal
Porsjoner 6 l.
Matlagingstid 48 timer
Proteiner * 0,6 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 2,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltede agurker som fat i en krukke
Innhold

En vintersnack med agurker for vinteren kan tilberedes på en kald måte. Det vil smake som at agurkene er gjæret i et fat. Prøv denne originale oppskriften til bordet ditt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Skyll agurker grundig og fyll med isvann i 4-6 timer. Dette vil fylle grønnsakene med fuktighet, noe som gjør dem mer saftige.
steg 2 av 10
Vi vasker også alle nødvendige urter og blader og suger dem i vann i 30-60 minutter.
steg 3 av 10
La oss forberede de nødvendige krydderne. Hakk pepperrot i plast, skrell hodene av hvitløk. Mal chilipepperen.
steg 4 av 10
Vi steriliserer glassene. Ha noen av krydderne på bunnen.
steg 5 av 10
Vi sprer agurkene. Dryss resten av urter og krydder på toppen. På samme trinn forbereder vi marinaden. Løs grovt salt i kaldt vann i følgende forhold: 2 ss. liter.
steg 6 av 10
Hell hele agurker med saltlake. Vi lukker nakken på boksene med gasbind, som vi fikser med et elastisk bånd. Vi lar agurkene stå i romtemperatur i to dager. Vær oppmerksom på at arbeidsstykket vil gjære og noe av vannet vil renne ut. Legg derfor boksene i en stor beholder eller pall.
steg 7 av 10
Etter riktig tid vil innholdet i boksene bli grumsete, og noe av vannet vil renne ut.
steg 8 av 10
Fjern gasbindet. Vi heller saltlake i en kjele.
steg 9 av 10
Kok saltlake. Vi fjerner skummet som er dannet helt fra det.
steg 10 av 10
Hell den kokende væsken tilbake i glassene. Vi lukker dem med steriliserte plastlokk. Dekk med et teppe til det er avkjølt, så kan du oppbevare det på et kjølig sted. Klar!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *