Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatemner for vinteren
  4. ➠ Kalde saltede tomater

Kalde saltede tomater

0
962
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 73 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 7 dager
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Kalde saltede tomater
Innhold

Tomater i kald saltlake kan stå til januar i en kald kjeller, balkong eller kjøleskap. Tomatene er sterke og krydret.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask og tørk greener og tomater.
steg 2 av 6
I bunnen av den steriliserte glasset bretter du dill, hvitløk, laurbærblad og andre krydder etter smak. Du kan også tilsette sennepskorn om ønskelig.
steg 3 av 6
Tamp tomatene tett i en treliterburk.
steg 4 av 6
Løs opp granulert sukker og salt i kaldt vann, rør til krystallene oppløses.
steg 5 av 6
Hell saltlake over tomatene, det skal dekke fruktene helt. Dekk glasset med et lokk eller bind med gasbind. La stå i 1 uke ved romtemperatur for at tomatene skal gjære.
steg 6 av 6
Legg den deretter på et kaldt sted. Hvis det vises en film på overflaten av arbeidsstykket, er dette normalt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *