Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Krydret tomatforrett
  4. ➠ Saltede tomater på 3 dager

Saltede tomater på 3 dager

0
2350
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 73 kcal
Porsjoner 0,5 l.
Matlagingstid 3 dager
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 17,8 g
* per 100 gr. produkt
Saltede tomater på 3 dager
Innhold

Mindre tomater er bedre egnet for rask salting, da de raskt blir mettede med salt og krydder. Legg tomatene i saltlaken i et par dager, og tomatene er klare til det tiltenkte måltidet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask og tørk tomater, paprika og urter. Skrell hvitløken. Skrell paprikaen og finhakk.
steg 2 av 7
Skjær hvitløksfeddene i tynne skiver.
steg 3 av 7
Ha halvparten av urter, hvitløk og varm pepper, laurbærblad og pepperkorn på bunnen av pannen.
steg 4 av 7
Del tomatene i to og legg dem i pannen.
steg 5 av 7
Løs opp salt og sukker i varmt kokt vann. Ha resten av urter, hvitløk og pepper på toppen av tomatene. Hell saltlaken over tomatene.
steg 6 av 7
Dekk tomatene med et lokk eller tallerken, legg en last på toppen, for eksempel kan det være en krukke fylt med vann.
steg 7 av 7
La tomatene stå på et kjølig sted i 2-3 dager, denne gangen er nok til at tomatene får en behagelig krydret smak. Etter sylting for enkel lagring, kan du overføre tomatene til en liters krukke og helle saltlake over dem.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *