hjem
➠ Tomater
➠ Tomater uten sterilisering for vinteren
➠ Saltede tomater per dag

Saltede tomater per dag

4705

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 146 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 24 timer

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 35,6 gr.

Innhold

De raskeste snacksene er de som er laget med friske grønnsaker. Tomater i denne forbindelse er alltid ute av konkurranse, fordi de ikke bare er i stand til å diversifisere og utfylle menyen, men også å dekorere festbordet. Her er en oppskrift som beskriver hvordan du lager saltede tomater på kort tid - på en dag.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Hvitløk 1 PC. Vann 1 l. Svart pepper 10 deler. Granulert sukker 10 ts Salt 5 ts laurbærblad 4 ting. Bordseddik 9% 100 ml Dill 3 bunter

Tilberedningsprosess

Skyll tomatene og skjær dem i små snitt.

Deretter må tomatene legges i en gryte med kokende vann i omtrent 30 sekunder.

Etter det tar vi tomatene ut av vannet og fjerner skallet fra frukten.

Vi legger de skrellede tomatene i en beholder der de skal saltes.

Forbered marinaden: kok opp vann, tilsett salt, granulert sukker, svart pepper, laurbærblad og eddik. Bland alt, la marinaden koke og slå av gassen. Marinaden må avkjøles litt.

Tilsett dillparaplyer og hvitløk i en beholder med tomater. Hell deretter tomatene med den avkjølte marinaden. Når marinaden er ved romtemperatur, flytter du tomatene i kjøleskapet i en dag, etter at beholderen er lukket med et lokk.