Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Sopp
  3. ➠ Sopp for vinteren
  4. ➠ Saltbølger for vinteren

Saltbølger for vinteren

0
1734
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 18,5 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 26 timer
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 1,7 gr.
Karbohydrater* 1,8 gr.
* per 100 gr. produkt
Saltbølger for vinteren
Innhold

Volnushki er veldig velsmakende og munnvannende sopp, det viktigste er å lage dem riktig. Den beste oppskriften på dette er varm salting. Tross alt krever bølgene en lang varmebehandling, ellers kan de smake bittert. Saltede bølger er utrolig velsmakende og knasende! En ekte fryd!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi forbereder alle ingrediensene til matlaging. Vi vasker ripsbladene, vasker og rengjør også bølgene.
steg 2 av 5
Vi setter vannet på bålet og koker det opp, kaster inn bølgene og koker i 15 minutter. over moderat varme.
steg 3 av 5
Vi tømmer vannet gjennom et dørslag i en annen beholder. Og legg pepper, laurbærblad, ripsblad, fedd, salt og flere fedd hvitløk til bølgene.
steg 4 av 5
Kok opp vannet fra soppen igjen og fyll soppen med den. Vi legger en tallerken på toppen av dem, som vi legger en krukke med vann på. Vi må lage en presse. I denne formen, la soppen avkjøles og sett dem i kjøleskapet i 24 timer.
steg 5 av 5
Vi legger bølgene ut i steriliserte glass og fyller med marinade. Vi ruller sammen og står til den er ferdig stekt i 2 uker på et kaldt sted.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *