hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Varmt saltede grønne tomater

Varmt saltede grønne tomater

2232

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 103,5 kcal

Porsjoner 4 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 25,8 g

Innhold

Grønne syltede tomater skiller seg vesentlig fra de røde: de er tettere og kjøttfulle. I dag skal vi lage tomater av grønne tomater på en varm måte. Dette alternativet for å forberede marinaden lar deg tette glassene med lokk, tomatene syltes mye raskere, siden de kan varmes opp. Takket være tilsetning av eddik, varm pepper og hvitløk og krydder, er tomatene smakfulle og moderat salte.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vi vasker tomatene godt under rennende vann, la dem tørke litt på et bomullshåndkle. Deretter stikker vi gjennom hver tomat med en tannpirker fra siden av stilken nesten gjennom og gjennom.

Ha tomatene tett i glass og hell kokende vann over dem. La tomatene varme godt opp i 20-25 minutter.

Hell deretter vannet i pannen, tilsett sukker, salt, rør godt til det løser seg. Kok opp marinaden og tilsett marinadekrydder. La det småkoke i 2-3 minutter og tilsett eddik. Vi koker i et minutt til og fjerner fra varmen.

Ha tomatene fra glassene i en beholder. I hver krukke legger vi en paraply av dill, krydder, paprika og noen fedd hvitløk. Ha deretter tomatene tett i glassene.