Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka uten pølse

Solyanka uten pølse

0
3247
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 76,5 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fett * 6,5 gr.
Karbohydrater* 5,6 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka uten pølse
Innhold

Det er mange varianter av hodgepodge - en original russisk rett. Her er en oppskrift på en biff hodgepodge, men uten tilsetning av pølse. Likevel viser retten seg å være velsmakende og tilfredsstillende. Rik buljong, agurk surhet og en sitronskive vil virkelig gjøre hodgepodge til en flott anledning til å komme sammen til en familiemiddag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Tin kjøttet på forhånd om nødvendig. Vi samler vann i en kjele, legger biff der, tilsett salt, laurbærblad og legg skrellede og vasket gulrøtter og løk. Vi setter fyr på og steker kjøttet til det er kokt i omtrent 1,5 time. Fjern skalaen i prosessen.
steg 2 av 11
Mens kjøttet tilberedes, tilbereder du resten av ingrediensene. Skrell potetene og skjær dem i små biter.
steg 3 av 11
Fjern skinnet fra hermetiserte agurker.
steg 4 av 11
Skjær deretter de skrellede agurkene i små terninger.
steg 5 av 11
Vi tar det ferdige kjøttet ut av buljongen sammen med løk og gulrøtter. Deretter sender vi de hakkede potetene dit og steker i 15 minutter til de er møre.
steg 6 av 11
Skrell de resterende rå gulrøtter og løk, hakk deretter (rasp gulrøttene, finhakk løkene) og send dem steke i en panne med vegetabilsk olje. Vi steker alt i 5-7 minutter.
steg 7 av 11
Tilsett deretter hakkede agurker og tomatjuice i pannen.
steg 8 av 11
Tilsett deretter hakkede oliven, laurbærblader og hakkede urter til grønnsakene. Vi småkoker alt sammen i ca 5 minutter.
steg 9 av 11
Vi demonterer det avkjølte kjøttet i biter og sender det til pannen til de andre komponentene i hodgepodge. Stek alt i et par minutter.
steg 10 av 11
Overfør deretter innholdet i pannen til buljongen med poteter. Etter koking, prøv hodgepodge. Tilsett salt om nødvendig. Kok hodgepodge i ca 10 minutter. På slutten av tilberedningen kan du tilsette friske urter i pannen.
steg 11 av 11
Retten er klar! Server en hodgepodge med en skive sitron og rømme, om ønskelig.

Nyt måltidet!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *