Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka uten oliven

Solyanka uten oliven

0
1161
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 116,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 5,7 g
Fett * 8,7 g
Karbohydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka uten oliven
Innhold

For elskere av hjemmelaget hodgepodge, foreslår vi å lage denne suppen i henhold til en enkel oppskrift beskrevet nedenfor. Oliven er imidlertid ikke angitt i den, fordi ikke alle liker den litt spesifikke smaken av disse fruktene. Ja, og de lagde ikke alltid en hodgepodge med tilsetning av oliven: moten for dem kom til oss fra Middelhavslandene ganske sent, rundt 1800 -tallet, men den opprinnelig russiske hodgepodge av kjøttrester med syltede agurker eksisterte på bordene av våre forfedre mye tidligere.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skrell potetene, vask, skjær i strimler. Dypp samtidig de røkte kyllingbena i kokende vann og skjær dem i biter. Krydre vannet etter smak, tilsett potetene og kok den smaksatte buljongen i 10-15 minutter. Røkt kylling er allerede klar, så du trenger ikke koke den på lenge.
steg 2 av 5
Skjær den kokte pølsen i terninger.
steg 3 av 5
Skjær røykepølsen i små strimler.
steg 4 av 5
Stek finhakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje (gulrøtter kan rives), tilsett deretter alle pølser, pickles, hakket i strimler, samt hakkede tomater og tomatpuré der. Ta grønnsakene til grillen til de er møre.
steg 5 av 5
Ha stekepannen i en kjele med benbuljong. Kok suppen i et par minutter, slå av varmen og la den trekke under lokket til den er kokt i 15 minutter. Server hodgepodge med rømme. Sitron, oliven, oliven og kapers tilsettes etter ønske, allerede i porsjoner. For skjønnhet kan suppen krydres med hakket persille eller dill.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *