Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka fra rød fisk

Solyanka fra rød fisk

0
234
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 63 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 65 minutter
Proteiner * 3,3 gr.
Fett * 6 gr.
Karbohydrater* 6,7 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka fra rød fisk
Innhold

Når du vil ha noe enkelt, men samtidig sofistikert, anbefaler jeg deg å lage en vanlig hodgepodge fra en atypisk komponent til denne retten - rød fisk. Forresten, en hel skrott er ikke nødvendig, så denne retten vil ikke ødelegge familiebudsjettet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Suppen vår blir rik, så fyll ut et 1-1,5 l fiskesett. vann, salt og kok til de er møre i 20-30 minutter. Alt avhenger av mengden kjøtt på beinet.
steg 2 av 6
Mens vi koker buljongen, finhakk løken og stek den lett i en stekepanne i litt olje.
steg 3 av 6
Vi lar løken koke og bruker fritiden til å skive agurker. Skjær i strimler etter at du har fjernet den harde huden.
steg 4 av 6
Tilsett tomatpuré i løken og la det småkoke i et par minutter.
steg 5 av 6
Vi går tilbake til buljongen. Sil den og skill alle beinene fra fisken. Vi kan legge fisken i ferdig suppe eller i en porsjonstallerken ved servering. Vi setter buljongen på bålet igjen og venter til det koker igjen. Tilsett stekt løk og agurker. Kok i 5-10 minutter. Tilsett deretter kapers, oliven, pepper, salt, laurbærblad og la det småkoke i ytterligere 15 minutter.
steg 6 av 6
Ved servering pyntes den porsjonerte tallerkenen med sitronskiver og persille. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *