Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fersk kål solyanka med sopp

Fersk kål solyanka med sopp

0
230
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 96,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 4,2 gr.
Karbohydrater* 22,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Fersk kål solyanka med sopp
Innhold

Fersk kål solyanka med sopp er mest etterspurt i den kalde årstiden eller for faste. I konsistens viser det seg som en tykk suppe, selv om du kan regulere dette selv. Retten tilberedes raskt, enkelt og hele tilberedningsprosessen består av å skjære grønnsaker. Hovedsmaken på en slik hodgepodge bestemmes av steking av alle ingrediensene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell den nødvendige mengden fersk kål (3/4 kålhode) fra de ytre bladene og hakk den i tynne strimler med en skarp kniv eller en spesiell grønnsakskutter. Ha deretter den hakkede kålen i en bolle, tilsett litt salt og gni med hendene til saften og mykheten vises.
steg 2 av 6
Varm to ss vegetabilsk olje godt i en skillet og stek den hakkede kålen i den til den er lys gyllenbrun. Ikke glem å røre kålen for ikke å brenne. Deretter overfører du den sauterte kålen til suppegryten.
steg 3 av 6
Hakk de skrellede og vasket løk og gulrøtter på noen måte og stek dem i en stekepanne til de er gyldenbrune.
steg 4 av 6
Tilsett deretter en skje tomatpuré til disse grønnsakene, rør og stek i 1-2 minutter til. Overfør denne stekepannen til en kasserolle til kålen, tilsett vann i den mengden du ønsker, tilsett salt og sukker og kok etter stekepannen på svak varme i 15-20 minutter og til kålen er kokt.
steg 5 av 6
Mens hodgepodge koker, stek soppen i en skillet til den er kokt og saften fordamper, hvis du har fersk sopp.
steg 6 av 6
Overfør deretter de stekte soppene til hodgepodge og la retten småkoke i ytterligere 15 minutter på svak varme og under et lukket lokk. Du kan umiddelbart servere den kokte hodgepodge med fersk kål og sopp.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *