Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka på innsatsen

Solyanka på innsatsen

0
1936
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 98,3 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 5,4 gr.
Fett * 8,8 g
Karbohydrater* 3,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka på innsatsen
Innhold

Solyanka viser seg å være enda mer aromatisk og stemningsfull hvis den tilberedes over bål. Dette kan være et flott alternativ til kebab. I tillegg til produktene som er oppført nedenfor, krever matlaging en kjele eller dyp varmebestandig beholder, en kilde til åpen ild og godt humør.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 13
Skjær biffen i to omtrent like store biter. Skjær ett stykke i tynne skiver og sett til side. Denne delen blir stekt.
steg 2 av 13
Vi kuttet også det andre biffstykket i tynne skiver. Skjær kyllingen i små skiver, og skjær kjøttet fra de røkte svinekjøttene i strimler.
steg 3 av 13
Skjær syltede agurker i avlange spon. Skjær den salte soppen i strimler. Vi purerer tomatene i sin egen juice med en blender eller hakker dem for hånd med en gaffel. Skrell løkene, skyll og skjær i tynne halvringer.
steg 4 av 13
Varm olivenoljen i en kjele til den er varm. Vi legger den første porsjonen biff. Rør og stek til den er gyllenbrun.
steg 5 av 13
Vi fordeler den hakkede kyllingen til storfekjøttet og steker videre.
steg 6 av 13
Tilsett hakket løk, rør og kok til løken er gjennomsiktig.
steg 7 av 13
Hell i tomatpuré.
steg 8 av 13
Bland alt grundig med en slikkepott og stek i flere minutter.
steg 9 av 13
Legg den andre porsjonen biff, hakkede pickles, syltet sopp. Bland alle ingrediensene og hell i agurkesylten.
steg 10 av 13
Fyll på med varmt vann i det angitte volumet.
steg 11 av 13
Vi legger det hakkede kjøttet av røkt ribbe og koker hodgepodge i en halv time.
steg 12 av 13
Til slutt legger du til oliven skåret i skiver og hakket greener. Vi smaker hodgepodge og tilsett eventuelt salt og tilsett malt svart pepper.
steg 13 av 13
Server den ferdige hodgepodge med en tynn skive sitron, kapers og en skje rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *