Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Tomat, pepper og gulrot salat
  4. ➠ Solyanka for vinteren uten sopp

Solyanka for vinteren uten sopp

0
2709
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 91,8 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 80 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka for vinteren uten sopp
Innhold

Solyanka for vinteren uten sopp er et unikt preparat som kan brukes både som en selvstendig rett og til dressing av kålsuppe, borscht og supper, og til og med som fyll for paier. Solyanka er tilberedt av rimelige og rimelige produkter, men samtidig viser det seg å være veldig velsmakende og aromatisk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask grønnsakene under vann og skrell. Skjær løk og gulrøtter i strimler eller bruk en kjøkkenmaskin. Hvis du ikke har skurtresker, må du kutte for hånd, og det vil ta mye lengre tid.
steg 2 av 6
Ta en tynnbunnet kjele og legg ut de tilberedte grønnsakene. Tilsett et halvt glass vann, salt, hell i vegetabilsk olje, bland godt. Sett på brannen og la det småkoke på middels varme i ca 10 minutter, rør av og til.
steg 3 av 6
Ta tomatene til en purékonsistens ved hjelp av en blender. Send til en kjele og la det småkoke i 10 minutter.
steg 4 av 6
Hakk hvitkål og paprika. Ha i en kjele, tilsett krydderterter og laurbærblad. Hell i granulert sukker, bland godt.
steg 5 av 6
Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i ca 40 minutter. Hvis væsken har kokt bort på forhånd, tilsett litt vann.
steg 6 av 6
Mens hodgepodge koker, vask og steriliser glassene og lokkene. Det er mest praktisk å ta krukker med skruehett for søm. Fordel den varme hodgepodge i sterile glass og vri. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la avkjøle. Sett den ferdige hodgepodge på et kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *