Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka for vinteren fra tidlig kål

Solyanka for vinteren fra tidlig kål

0
1100
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 102,6 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 24 timer
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 2,1 gr.
Karbohydrater* 24,7 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka for vinteren fra tidlig kål
Innhold

Kål solyanka er en veldig allsidig rett. Den kan serveres som en siderett eller en egen rett, gjøres til et paiefyll eller legges til en suppe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Vask grønnsakene og legg dem på en stund slik at væsken blir glass. Hakk kålen fint med en kniv, overfør til en bolle og husk lett med hendene.
steg 2 av 6
Skrell gulrøttene, skyll med vann og riv.
steg 3 av 6
Fjern skallet fra løken, skjær den i tynne halve ringer.
steg 4 av 6
Dypp tomatene i kokende vann i 2-3 minutter, fjern tomatene fra vannet med en skje og skrell dem forsiktig av. Skjær fruktkjøttet i små terninger.
steg 5 av 6
Ha alle ingrediensene i en stor tynnbunnet kjele, dryss med salt og sukker, tilsett solsikkeolje og rør innholdet i kjelen. Sett gryten på svak varme, kok opp hodgepodge og la det småkoke i 2 timer. Rør grønnsakene med jevne mellomrom for å unngå at de brenner seg.
steg 6 av 6
Etter 2 timer, tilsett laurbærblad, pepper og eddik i hodgepodge, bland alt godt igjen og fjern kjelen fra varmen. Fordel den varme hodgepodge i steriliserte glass, rull dem sammen, la stå i et døgn under et teppe for å avkjøle sømmene helt. En deilig hodgepodge er klar for vinteren, legg den på et kaldt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *