Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka grønnsak for vinteren

Solyanka grønnsak for vinteren

0
781
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 90 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,3 gr.
Fett * 2,1 gr.
Karbohydrater* 21,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka grønnsak for vinteren
Innhold

Jeg foreslår at du tilbereder en grønnsakshage for vinteren. Et flott alternativ for en fastende godbit. Retten er laget av enkle rimelige produkter som enhver sommerboer kan finne. Kålelsker vil sette pris på denne oppskriften og legge den til i kokeboken.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Tilbered de nødvendige matvarene for grønnsakshaggen. Vask og skrell gulrøttene godt. Skrell løk og hvitløk. Vask tomatene grundig.
steg 2 av 14
Riv gulrøtter på et grovt rivjern eller pass gjennom en kjøkkenmaskin eller kjøttkvern med gulrotfeste.
steg 3 av 14
Hakk kålen tynt.
steg 4 av 14
Skjær de skrellede løkene i tynne halvringer.
steg 5 av 14
Legg de vaskede tomatene i en beholder og dekk med varmt vann, la stå i 30 sekunder. Overfør forsiktig til et skjærebrett med en hullsleiv og skrell av.
steg 6 av 14
Skjær de skrellede tomatene i små terninger.
steg 7 av 14
Varm kjelen godt, hell i nødvendig mengde vegetabilsk olje.
steg 8 av 14
Legg de revne gulrøtter og løk i tynne skiver, stek under omrøring av og til i ca 10 minutter.
steg 9 av 14
Tilsett hakkede tomater og kok grønnsakene i 10 minutter.
steg 10 av 14
Ordne den strimlede kålen, rør rundt, dekk til og kok i omtrent en halv time.
steg 11 av 14
Riv den skrellede hvitløken på et fint rivjern eller pass gjennom en presse.
steg 12 av 14
Tilsett hakket hvitløk i kjelen sammen med laurbærblad og svart pepper. Rør godt og la det småkoke i 10 minutter.
steg 13 av 14
Vask glassene grundig og steriliser på din favoritt måte, hell kokende vann over lokkene. Ordne den ferdige salaten i glass, tilsett bordseddik til hver. Dekk til og rull eller vri.
steg 14 av 14
Snu glassene opp ned og avkjøl helt i denne tilstanden. Etter fullstendig avkjøling, fjern glassene til et kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *