Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med sopp

Solyanka med sopp

0
596
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 122,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fett * 7,6 gr.
Karbohydrater* 14,8 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka med sopp
Innhold

Solyanka kan være kjøtt, røkt, fisk, kombinert og sopp. Jeg anbefaler å lage en sopp hodgepodge. Det varme første kurset viser seg å være veldig aromatisk og appetittvekkende på grunn av tørr sopp. Forbered en hodgepodge og inviter gjestene dine, de vil få en uforglemmelig glede.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Soak tørr sopp på forhånd i 20 minutter. Ta en gryte med vann og kok opp de fuktede soppene. Vask gulrøttene godt, skrell og skjær i små terninger. Skrell løken, og skjær den også i små terninger. Hell litt vegetabilsk olje i en godt oppvarmet skillet. Tilsett grønnsaker og stek til de er møre.
steg 2 av 10
Skjær syltede agurker i halve ringer, send til pannen, bland alt og stek i 5 minutter.
steg 3 av 10
Ha tomatpuré med grønnsaker, bland godt og la det småkoke i noen minutter.
steg 4 av 10
Rør hele tiden, tilsett en spiseskje hvetemel. Steke.
steg 5 av 10
Tilsett en halv kopp agurk pickle, bland godt. Reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter.
steg 6 av 10
Når yngelen har tyknet og saltlaken har fordampet, tilsett et halvt glass vann. Dekk til og kok grønnsakene i 10 minutter.
steg 7 av 10
Skyll potetene godt, skrell og skjær i mellomstore terninger. Ha i en kjele og dekk til med soppbuljong.
steg 8 av 10
Tilsett kaldt vann, sett på brannen, kok opp og kok poteter over middels varme i 10 minutter. Legg steken i en kjele.
steg 9 av 10
Skjær oliven i to, ha i en kjele sammen med den kokte soppen. Smak til med salt og pepper, tilsett laurbærblad. Lukk lokket og stek i ytterligere 10 minutter.
steg 10 av 10
Server den tilberedte sopphodgepodge, pynt med rømme og friske urter.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *