Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med sopp for vinteren

Solyanka med sopp for vinteren

0
499
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 102,7 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 1,6 gr.
Fett * 2,2 gr.
Karbohydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Solyanka med sopp for vinteren
Innhold

Vinterhodgepodge med sopp vil perfekt utfylle enhver potetrett. Oppskriften er enkel, men du må jobbe litt for å lage forberedelsene til vinteren. Som det sies, gjør sleden klar om sommeren. Den duftende parabolen passer til din hjemmelagde smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered de nødvendige ingrediensene for sopphodgepodge. Vask gulrøttene godt og skrell dem med en grønnsaksskreller. Skrell løken. Vask glassene grundig. Hell kokende vann over lokkene.
steg 2 av 7
Varm en dyp stekepanne eller kjele godt, hell i vegetabilsk olje. Finhakk løken og stek den til den er myk og gjennomsiktig. Riv i mellomtiden de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.
steg 3 av 7
Legg gulrøtter over de sauterte løkene, dekk til og kok i ca 20 minutter.
steg 4 av 7
Tilsett tomatsaus, granulert sukker og salt til grønnsakene. Bland godt.
steg 5 av 7
Skrell fersk sopp godt, skyll, kok i saltet vann i 15 minutter. Tøm gjennom et dørslag og overfør til grønnsaksblandingen. Dekk til og la det småkoke i ca 5 minutter på svak varme.
steg 6 av 7
Hakk kålen tynt og send den til grønnsakene, hvis den er kokt i en panne, legg den i en dypere beholder for å passe kålen. Bland alt godt og la det småkoke på svak varme, dekket i ca 20 minutter.
steg 7 av 7
Noen minutter før slutten av tilberedningen, tilsett svarte pepparkorn, laurbærblad og hell i eddik, bland godt, ha i rene krukker, dekk til og steriliser i en kjele med vann i 15 minutter, og skru deretter lokkene på igjen. Snu opp ned og la den avkjøle helt. Legg den deretter på et kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *