Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med poteter

Solyanka med poteter

0
598
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 131,2 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 100 minutter
Proteiner * 6,8 g
Fett * 10,8 g
Karbohydrater* 5,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med poteter
Innhold

Solyanka med poteter er en ganske solid suppe som vil appellere til hele den mannlige befolkningen. Solyanka viser seg å være tykk og rik. Kyllingmager gir en uvanlig aromatisk tone. Forbered en hodgepodge med poteter, og det blir din manns favorittrett.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask biff, svinekjøtt og kyllingmage grundig, ha i en dyp kjele, dekk til med kaldt vann. Kok opp, fjern det resulterende skummet og kok over svak varme i omtrent en time. Overfør det ferdige kjøttet til et skjærebrett, avkjøl og skjær i mellomstore biter.
steg 2 av 10
Skyll og skrell potetene godt, kutt i middels terninger. Ha i en kjele med buljong og la det småkoke på middels varme i ca 10 minutter.
steg 3 av 10
Skrell løken og finhakk. Varm pannen godt, tilsett litt vegetabilsk olje og stek til den er myk.
steg 4 av 10
Ha stekte løk i buljongen til potetene.
steg 5 av 10
Skjær røkt svinekjøtt og pølser i mellomstore terninger.
steg 6 av 10
Ha i pannen der løken ble stekt og surr i noen minutter, rør av og til. Ha de stekte kjøttproduktene i buljongen.
steg 7 av 10
Overfør det hakkede kjøttet til buljongen.
steg 8 av 10
Tilsett tomatpuré, salt og pepper etter smak, laurbærblad i suppen, rør og kok i noen minutter til.
steg 9 av 10
Skjær de syltede agurkene i mellomstore terninger og legg i en kjele, rør rundt. Skjær oliven i ringer eller på langs, og ha i en kjele også. Rør rundt, dekk til og fjern fra varmen.
steg 10 av 10
Vask sitronen godt, kutt i skiver. Skyll greenene, rist av overflødig fuktighet, finhakk med en kniv. Hell den tilberedte hodgepodge i tallerkener, pynt med en sitronskive og friske urter. Server solyanka med rømme.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *