Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Solyanka med surkål og poteter

Solyanka med surkål og poteter

0
930
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 34,2 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,9 gr.
Fett * 4,6 gr.
Karbohydrater* 6,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Solyanka med surkål og poteter
Innhold

Denne oppskriften på surkålhodgepodge med poteter tilhører mer det andre kurset og vil være en utmerket tilbehør til kjøtt og deilig mat til et magert bord. Hvis kålen er veldig sur, må den vaskes, og deretter blir hodgepodge kokt.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skrell og vask potetene. Hakk den deretter i grove sugerør eller terninger, som du vil.
steg 2 av 6
Varm vegetabilsk olje i en dyp skillet og stek potetene i skiver til de er gyldenbrune. Stek på middels varme.
steg 3 av 6
Ha deretter en løk hakket i en kvart ring til de stekte potetene, tilsett salt etter smak og stek poteter og løk i ytterligere 5 minutter.
steg 4 av 6
Skyll surkålen med kaldt vann og skjær den i biter med en kniv, for de kan være veldig lange. Ha kålen i en stekepanne med stekte poteter og løk, rør og stek hodgepodge på svak varme i 7 minutter. Ikke dekk pannen med lokk og ikke glem å røre alt med jevne mellomrom.
steg 5 av 6
I løpet av denne tiden vil saften fra pannen fordampe, og kålen skal stekes lett. På slutten av tilberedningen, tilsett granulert hvitløk til hodgepodge, rør og la det brygge i 15 minutter under et lukket lokk.
steg 6 av 6
Solyanka med surkål og poteter er klar. Fordel det i porsjonerte tallerkener, dekorer med urter og kan serveres.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *